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普利亞產(chǎn)區(qū)(Puglia/Apulia)
普利亞又稱為阿普利亞,位于意大利東南邊,是意大利南部最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。普利亞與Campania大區(qū)、Molise大區(qū)和Basilicata大區(qū)相接壤,其中南部經(jīng)由亞得里亞海的海水沖刷,形成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的半島,也就是最知名的薩倫托半島,組成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。
普利亞產(chǎn)區(qū)有25個(gè)法定產(chǎn)區(qū)(DOC),包括布林迪西(Brindisi)、斯昆扎諾(Squinzano)、庫(kù)比提諾(Copertino)等。此外,它還擁有4個(gè)優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)。
意大利半島多山,普利亞卻比較平坦。葡萄種植和釀酒是該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱之一,葡萄園的覆蓋面積和輸出質(zhì)量起著重要作用,希臘人稱其為“葡萄之鄉(xiāng)”。普利亞產(chǎn)區(qū)(Puglia)屬地中海氣候,降雨主要集中在冬季,北部氣候溫和,南部半島(意大利靴狀版圖的鞋跟處)較炎熱。充足的光照和適宜的海風(fēng)使得它成為理想的葡萄種植之地。該產(chǎn)區(qū)主要為多石的山丘和平原,土壤多為富含鐵元素的第四紀(jì)沉積層的白堊石灰石。這些自然條件為它成為意大利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一奠定了優(yōu)越的環(huán)境基礎(chǔ)。
普利亞產(chǎn)區(qū)種植有多種釀酒葡萄品種,白葡萄品種包括維戴卡(Verdeca)、白阿麗莎諾(Bianco d'Alessano)、白博比諾(Bombino Bianco)、托斯卡納特雷比奧羅(Trebbiano Toscano);紅葡萄品種包括黑曼羅(Negroamaro)、普里米蒂沃(Primitivo)、黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)、托雅(Uva di Troia)。此外,普利亞為了釀制更多高品質(zhì)的葡萄酒,還種植了一些著名的國(guó)際性葡萄品種。
仙粉黛 Zinfandel
別名金粉黛、增芳德等,是紅葡萄品種里的芳香類品種,長(zhǎng)期以來都被看作是美國(guó)加州自有的葡萄品種。仙粉黛是加州地區(qū)種植數(shù)量第三多的葡萄品種,僅次于霞多麗和赤霞珠。仙粉黛很適宜在加州溫暖而又不炎熱的氣候條件下生長(zhǎng),多數(shù)仙粉黛被制成了酒香醇厚、酒體豐滿的紅葡萄酒,其酒精含量可以超過15%。
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