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買酒送酒柜 整箱特惠 獲獎酒 法國紅酒 赤霞珠
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廣東省內(nèi)滿99元免運(yùn)費(fèi),省外199元起免運(yùn)費(fèi)。
紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅酒 起泡酒/香檳 冰酒/貴腐酒
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法國中級莊、12個月新橡木桶陳釀、巴黎農(nóng)業(yè)大獎賽金獎
省內(nèi)滿99免運(yùn)費(fèi),省外199元起免運(yùn)費(fèi),支持貨到付款
綜合評分 5分
推薦理由一:法國梅多克精品中級莊;
推薦理由二:使用35年以上老藤釀造,法國新橡木桶陳釀12個月;
推薦理由三:巴黎農(nóng)業(yè)大獎賽金獎
布拉格城堡與二級莊金玫瑰酒莊,四級莊大寶酒莊同屬CORDIER家族,1886年由當(dāng)時聲名顯赫的家族LASPARRE創(chuàng)立。由于其優(yōu)異
的表現(xiàn),于2011年由LAPALu集團(tuán)收購,是梅多克最古老的幾個中級莊之,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。2020年最新公布的中級莊名單中,該酒莊被評為中級莊(Cru Bourgeois)。
梅多克 Medoc
梅多克位于波爾多吉倫特河左岸。18世紀(jì)以來,梅多克產(chǎn)區(qū)一直是波爾多地區(qū)最顯赫最尊貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。1855年,為弘揚(yáng)法國美酒文化,當(dāng)時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級評定,結(jié)果評出的61個特級酒莊差不多全部坐落于梅多克產(chǎn)區(qū)。
梅多克產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)美酒佳釀、名譽(yù)響徹全球的三個奧秘——土質(zhì),氣候和調(diào)配。
奧秘之一:土質(zhì)。五千萬年前,梅多克還是一片開闊的熱帶海洋。最近的一百萬年來,水流帶來了大量的沉積物,經(jīng)過長時間的堆積形成了梅多克的土地。沙、礫石、粘土、卵石、碎石共同組成了梅多克的土壤,這種土壤被稱為“沙礫、粘土-石灰質(zhì)土”,十分適合種植葡萄。
奧秘之二:氣候。梅多克位于大西洋和吉倫特河之間,屬于溫帶海洋性氣候,擁有規(guī)律的日照、溫和的風(fēng),很適宜葡萄生長。這里獨(dú)特的氣候條件是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的。
奧秘之三:調(diào)配。梅多克葡萄酒最特別之處就在于,它是由不同葡萄品種釀成的酒調(diào)配而成,經(jīng)過調(diào)配,產(chǎn)生了種類多樣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,品嘗的樂趣也因此各有不同。
赤霞珠 Cabernte Sauvignon
赤霞珠是紅葡萄里當(dāng)之無愧的王者,全球許多頂級的紅葡萄酒都是用它來釀造的。赤霞珠原產(chǎn)于法國波爾多,是波爾多左岸的霸主,釀出的酒常帶有黑醋栗、青辣椒和雪松的香氣,單寧強(qiáng)勁堅(jiān)實(shí),口感飽滿厚重,極具陳年能力。拉菲、木桐等名莊酒數(shù)十載的陳年功力,都得歸功于赤霞珠。
梅洛 Merlot
梅洛又叫美樂,堪稱“紅葡萄之后”,原產(chǎn)于法國波爾多,是目前波爾多種植面積最廣的葡萄品種。和赤霞珠恰恰相反,梅洛的特點(diǎn)是果香甜美,單寧柔順,容易入口,很受初學(xué)者的喜愛。梅洛在波爾多的右岸,圣艾美隆和波美侯占主要領(lǐng)導(dǎo)地位,有“酒王之王”美譽(yù)的柏圖斯就是用它來釀造的。
【紅葡萄酒與美食的搭配】
世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?!奔t酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風(fēng)味絕對不同凡響。
1、果味型、輕柔的紅葡萄酒
這類酒的特點(diǎn)是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。
2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒
無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因?yàn)檫@類酒和咸的菜搭配會發(fā)苦,和辣的菜搭配會更辣,和甜的菜搭配也發(fā)苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯的。
3、奢華而柔順的紅葡萄酒
這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風(fēng)格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。
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