推薦理由一：兩大酒王合作釀造。

這款酒是由法國酒王Baron Philippe de Rothschild(五大名莊之木桐酒莊莊主)聯(lián)合智利酒王Vina Concha y Toro(智利最有名的干露酒廠的擁有者)共同釀造的智利鼎級葡萄酒，在國際葡萄酒市場上無人不曉。




推薦理由二：新世界與舊世界葡萄酒風(fēng)格的完美融合。

此酒將智利的風(fēng)土、葡萄個性與法國傳統(tǒng)釀造技術(shù)完美融合，它的出現(xiàn)令世人為之驚嘆。此酒酒體高雅、馥郁醇和，既有舊世界的優(yōu)雅平衡，又具備新世界的果香和濃烈，單寧細滑如絲，是令人一飲難忘的智利頂級佳釀。




推薦理由三：醉具性價比的酒王。

雖同為新舊世界聯(lián)合打造的頂級佳釀，兩款酒在風(fēng)格上有其相似之處，但活靈魂的價格卻僅為美國作品一號的一半，可謂是醉具性價比的“酒王”，是送禮、收藏的首選。

活靈魂，一個充滿靈異的名字，讓人聯(lián)想起生活在神秘的熱帶雨林里的南美土著人，帶著面具的巫師在為族人施用法術(shù)……再看他的酒標(biāo)，幾個類似土著人的刺青圖案不規(guī)則地分布在白色的背景上，更增添了幾分原始的氣息。在一個刺青圖案兩旁，寫著兩個大名鼎鼎的名字Baron Philippe de Rothschild(菲利普·羅斯柴爾德男爵)和Vina Concha y Toro(維納-孔查-托羅)。原來，這瓶酒是由法國酒王Baron Philippe de Rothschild聯(lián)合智利酒王Vina Concha y Toro共同釀造的智利頂級葡萄酒，在國際葡萄酒市場上無人不曉。

強強聯(lián)手，共同打造智利酒王“活靈魂”。

羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)是法國波爾多一級名莊武當(dāng)王(Chateau Mouton Rothschild，即木桐酒莊)的擁有者，他一生熱衷于發(fā)展葡萄酒事業(yè)，除了在法國本土開拓以外，他還把葡萄的種植傳播到世界各地。他不斷地尋訪適合葡萄生長的土壤和氣候，希望在法國以外，有更多的國家能釀出優(yōu)秀的葡萄酒來。經(jīng)過長時間的考察，羅富齊男爵看中了美洲大陸。這是一塊寶地——陽光充沛、有太平洋帶來的降雨，有高海拔山脈和富含鐵質(zhì)的砂礫土壤。繼與美國加州合作開創(chuàng)的作品一號大受歡迎之后，他還發(fā)現(xiàn)了一個地方非常適合葡萄的種植，這個地方就是位于南美洲的智利。

智利整個國家呈長條型，分布在太平洋沿岸，安第斯山脈貫穿其中，是一個天然的屏障。因為緯度相同，這里全年的氣候與加州、澳洲相仿。在新世界的釀酒國中，智利是一個歷史悠久，享有一定名氣的國家。早在公元四世紀，智利人就開始釀酒了。由于缺乏經(jīng)驗，智利葡萄酒的發(fā)展一直非常緩慢。一直到十九世紀，有人從波爾多引進了高檔的葡萄品種，智利酒才真正為世人所認識。羅斯柴爾德男爵正是看中了智利是一塊充滿潛力的土地，毅然決定在智利成立合資公司。

與之合作的智利酒王維納-孔查-托羅(Vina Conchay Toro)，既是一位偉大的釀酒師，也是酒業(yè)翹楚。此外，他也是智利最有名的酒廠——干露酒廠( Concha y Toro)的擁有者。他懷著滿腔熱情孜孜不倦地嘗試釀造當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸丫?。羅斯柴爾德男爵在詳細考察了智利當(dāng)?shù)氐那闆r后，發(fā)現(xiàn)干露酒廠的葡萄園地理位置非常好，具有得天獨厚的自然條件，于是盟生合作的意向。本身具有非常豐富釀酒經(jīng)驗的維納-孔查-托羅(Vina Concha y Toro)也覺得很榮幸能得到這位葡萄酒業(yè)巨子的垂青，雙方不謀而合。羅斯柴爾德男爵提供的法國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和經(jīng)驗融合智利葡萄的個性，一個由法、智兩國酒王聯(lián)合釀造的智利酒王誕生了，起名“Almaviva”，中文譯名“活靈魂”。

·“活靈魂”的命名和酒標(biāo)設(shè)計

我們知道酒標(biāo)對于木桐酒莊來說具有極其重要的意義，木桐莊每年都請著名畫家作畫為標(biāo)，其中就包括畢加索。這款新誕生的“酒王”的名字也頗費周折，最后，男爵決定以法國著名喜劇作家博馬舍(Beaumarchais)《費加洛婚禮》中的人物“阿瑪維瓦公爵”(Count of Almaviva)為名，該劇因莫扎特將其改編為歌劇而揚名天下;而酒標(biāo)圖案則采用智利古代象征宇宙天地的圖騰，這個標(biāo)志是馬普切文明(Mapuche civilization)時人們幻想地球和宇宙的樣子，這個設(shè)計最初出現(xiàn)在馬普切人進行重大儀式的鼓上面。同樣，為了給這款葡萄酒的質(zhì)量作背書，兩位酒王也在酒標(biāo)上簽上自己的名字。

·活靈魂一面世，便掀起搶購熱潮。

活靈魂一推出市場就紛紛掀起了購買的熱潮，Wine Spectator《葡萄酒觀察家》對2001年的活靈魂打出了95分的高分。一般只有一些法國頂級的葡萄酒才能獲得如此高的分數(shù)，但活靈魂的出現(xiàn)令許多人都為之驚訝，原來智利也能出產(chǎn)這么好的葡萄酒。

智利干露酒廠

干露酒廠(Concha Y Toro)在智利恐怕無人不知，無人不曉，除了其規(guī)模之大和聲譽之高，還因為其曾和木桐莊主羅斯柴爾德男爵合作推出一款智利酒王活靈魂(Almaviva)而聞名全世界。干露酒廠旗下已經(jīng)有13個葡萄園，每一個葡萄園均有其自身的土壤與氣候特色，確保了干露酒廠能夠釀制極具代表性智利酒。

多年來，干露酒廠一直致力于用先進的栽培技術(shù)和釀造工藝，生產(chǎn)出優(yōu)異的高品質(zhì)葡萄酒。加上它的全球化營銷戰(zhàn)略，致使每一款酒都能銷往世界各地，在1994年10月，干露酒廠成為紐約股票交易所第一家上市的智利酒廠。2010年9月，作為南美洲領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)品牌葡萄酒生產(chǎn)商及出口商，干露酒廠(Concha Y Toro)與曼聯(lián)正式簽約，成為曼聯(lián)足球俱樂部的官方葡萄酒合作伙伴。

干露酒廠最享負盛名的莫過于紅魔鬼系列了(Casillero del Diablo)，據(jù)聞當(dāng)年莊主曾為酒窖經(jīng)常丟失葡萄酒懊惱不已，一怒之下向當(dāng)?shù)厣⒉ゾ平牙镉心Ч淼闹{言，自此無人敢到干露酒廠里偷酒。

智利《金融日報》報道，英國飲料行業(yè)權(quán)威雜志《Drinks International》近日評選出了全球最佳葡萄酒莊。其中，智利Concha Y Toro酒莊力壓西班牙桃樂絲酒莊(TorrES)、意大利安東尼莊園(Antinori)以及法國拉圖酒莊(Chateau Latour)等知名品牌，成為被評選出的“世界最佳葡萄酒莊”。

馬普谷(MAIPO VALLEY)：這是智利最古老的葡萄種植區(qū)，19世紀開始葡萄種植，境內(nèi)有知名的CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等等酒廠。這是一個橫向的山谷，從安第斯山向下直達太平洋，東部的海拔為1000米，西部為500米，天然的坡度使不同的區(qū)域種植不同的品種，位于安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產(chǎn)智利最佳赤霞珠的地方。

這里具有溫和的地中海氣候，夏天和秋天干燥，收獲季節(jié)沒有下雨的風(fēng)險，在葡萄的生長期日夜溫差達20度，是理想的葡萄種植地。葡萄種植面積約有10461公頃，紅白比例為84/16。此為前兩年的統(tǒng)計數(shù)據(jù),估計如今擴大了不少。

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?！蹦敲?，如何使每一張餐桌更優(yōu)雅?核心問題是美酒與美食的完美搭配。

根據(jù)美國葡萄酒大師帝姆·漢內(nèi)(Tim Hanni)的“美酒與美食平衡公式”，我們?yōu)榇蠹姨峁┮韵麓钆浣ㄗh：

咸味食物：宜配果味較重的紅酒或酸度較高的白葡萄酒，比如拉朗斐爾佳釀干紅、佳夢磨坊干紅或阿根廷阿圖索長相思干白。

酸味食物：宜配有苦味的紅酒，比如南非咖啡豆半干紅葡萄酒、南非可可豆紅葡萄酒。

甜味食物：宜配甜度較高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德國鉆石金冰白貴腐葡萄酒。

辣味食物：宜配辛香型紅酒，比如麗歌莊干紅葡萄酒、威牌智利赤霞珠干紅、南非庫瑪拉紅葡萄酒。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德國綠標(biāo)雷司令干白葡萄酒、藍蝴蝶霞多麗白葡萄酒。

濃郁食物：宜配單寧強勁的紅葡萄酒，比如拉朗德男爵紅葡萄酒、馬嘉龍紅葡萄酒。

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