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法國歌奈爾城堡紅葡萄酒

CHATEAU LA CORNELLE
收藏 | 商品編碼:GHFRGNECBGAOCX14 18℃

獲得Gil&Gaillard金獎,品醇客評分15.5/20,品牌出品,好評不斷

綜合評分 4.8

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—— 產(chǎn)品規(guī)格 
    原料與輔料
    葡萄汁 二氧化硫
    保質(zhì)期
    10年
    年份
    2014
    詳細(xì)產(chǎn)地
    波爾多-弗隆薩克
    葡萄品種
    梅洛 赤霞珠
    級別
    AOC
    香味
    紅色水果香氣
    口感
    細(xì)膩潤滑,結(jié)構(gòu)精巧
    酒 精 度
    14%vol
    凈含量
    750ml
    最佳飲用溫度
    16-18℃
    搭配菜肴
    燒烤,牛排,奶油類食物
—— 相關(guān)介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    美麗的深寶石紅色,成熟的紅色水果芳香,伴隨著橡木桶帶來的細(xì)膩香草香氣,單寧細(xì)膩潤滑,結(jié)構(gòu)精巧,尾韻悠長,帶橡木桶細(xì)膩的烘焙香氣。

—— 推薦理由 

    推薦理由一:獲得GIL&GAILLARD金獎

    《吉伯特&蓋拉德葡萄酒指南》一直是法國最權(quán)威的葡萄酒指南之一,成立20多年來發(fā)行過50多期,由飛利浦·蓋拉德(Phillippe Gaillard)和

    弗朗索瓦·吉伯特(Fransois Gilbert)創(chuàng)辦于1991年。最新版被譯成法語、英語、中文以及日語四國文字向世界各地出售。旗下的國際葡萄酒

    大賽一年一度,為保證評選的公正性,專門由國際葡萄酒專家組成的吉爾伯&蓋拉德盲品委員會來進(jìn)行品鑒并給以評分,采用國際流行的

    100分制體系,只有那些評分至少是75/100的葡萄酒才能被刊登到指南一書中,這些都使得它的權(quán)威性不容置疑。也因此,能夠得到該獎的葡萄酒可謂是款款精品。


    推薦理由二:獲得品醇客評分15.5/20


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—— 酒莊介紹 

    格奈爾城堡

    -歷史與風(fēng)土的體現(xiàn)

    格奈爾城堡位于波爾多東北岸40公里的弗隆薩克地區(qū),弗隆薩克位于右岸伊思勒河與多而多涅河之間,距里不爾耐5公里。弗隆薩克卓越的風(fēng)土與河流右岸連綿起伏的丘陵造就了這個葡萄園產(chǎn)區(qū)獨一無二的種植條件。

    格奈爾城堡建于1885年,由2公頃的小葡萄園發(fā)展到6公頃,平均樹齡25年,每公頃土地上種植著越2200株葡萄樹,每科葡萄樹上僅產(chǎn)出6到8串葡萄,可謂每份土地都細(xì)心耕耘。城堡種植的葡萄品種中70%為梅洛,而赤霞珠及品麗珠的比例共占30%。葡萄園的土壤以涼爽見長的黏土與肥沃的弗隆薩克典型的棕壤結(jié)合,產(chǎn)出的葡萄酒在絕妙復(fù)雜的芳香和雄壯有力的酒體間達(dá)到平衡。

—— 葡萄品種 

      赤霞珠 Cabernte Sauvignon

      赤霞珠是紅葡萄里當(dāng)之無愧的王者,全球許多頂級的紅葡萄酒都是用它來釀造的。赤霞珠原產(chǎn)于法國波爾多,是波爾多左岸的霸主,釀出的酒常帶有黑醋栗、青辣椒和雪松的香氣,單寧強勁堅實,口感飽滿厚重,極具陳年能力。拉菲、木桐等名莊酒數(shù)十載的陳年功力,都得歸功于赤霞珠。

      梅洛 Merlot

      梅洛又叫美樂,堪稱“紅葡萄之后”,原產(chǎn)于法國波爾多,是目前波爾多種植面積最廣的葡萄品種。和赤霞珠恰恰相反,梅洛的特點是果香甜美,單寧柔順,容易入口,很受初學(xué)者的喜愛。梅洛在波爾多的右岸,圣艾美隆和波美侯占主要領(lǐng)導(dǎo)地位,有“酒王之王”美譽的柏圖斯就是用它來釀造的。

—— 等級介紹 

      【法國葡萄酒原等級劃分】

      1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC

      2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS

      3. 地區(qū)餐酒VIN DE PAYS

      4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

      AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”, 酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

      原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒,細(xì)分等級 :產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小,酒質(zhì)越好。


      【法國葡萄酒最新等級劃分】

      2009年08月的時候,為了配合歐洲葡萄酒的級別標(biāo)注形式,法國葡萄酒的級別發(fā)生了一次改革。以下是新的等級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級標(biāo)記:

      AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

      VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

      VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ),屬于無 IG 的葡萄酒,意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

      VDQS從2012年開始不復(fù)存在。

      2009年10月的時候,法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報報道稱,L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。

      公報中指出,隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織(OCM)的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立,L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會)更名為L’ANIVIN DE FRANCE(法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會)。

—— 建議配餐 

      紅葡萄酒與美食的搭配

      世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?!奔t酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風(fēng)味絕對不同凡響。

      1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

      這類酒的特點是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。

      2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

      無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因為這類酒和咸的菜搭配會發(fā)苦,和辣的菜搭配會更辣,和甜的菜搭配也發(fā)苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯的。

      3、奢華而柔順的紅葡萄酒

      這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風(fēng)格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。

—— 品牌優(yōu)勢 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

    (2) 與少數(shù)有紅酒承運資質(zhì)的,信譽較好的,送達(dá)城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現(xiàn)破碎情況我們立即補發(fā)。

    4、服務(wù)體系完善,購酒更安心。

    (1) 我們有專業(yè)的紅酒顧問,竭誠為您服務(wù)

    (2) 專業(yè)售后人員第一時間為您解決各種售后問題

    (3) 利用網(wǎng)絡(luò)直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業(yè)風(fēng)采 

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