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阿拉貢地區(qū)最大酒莊,擁有百年歷史老藤釀造,
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阿拉貢酒莊(Bodegas Aragonesas)
阿拉貢酒莊位于西班牙薩拉戈薩(Zaragoza)省的西北部,阿拉貢(Aragon)的博爾哈產(chǎn)區(qū)(Campo de Borja),是一家聯(lián)合性質(zhì)的酒莊,主要以生產(chǎn)歌海娜(Garnacha)紅葡萄酒見長。成立于1984年,目前葡萄酒的平均年產(chǎn)量為2100萬升,占整個博爾哈法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)(D.O.Campo de Borja)總產(chǎn)量的65%。
阿拉貢酒莊積極開拓海外市場,目前阿拉貢酒莊(Bodegas Aragonesas)的葡萄酒已銷往五大洲的38個國家,出口額占總銷售額的55%,主要通過現(xiàn)場消費(fèi)管道和非現(xiàn)場消費(fèi)管道進(jìn)行銷售。酒莊釀造的葡萄酒來自該地區(qū)3700公頃的葡萄園,這些葡萄園坐落在海拔450米至500米東南朝向的山丘上。種植的葡萄品種主要是歌海娜,每公頃的平均葡萄產(chǎn)量為3000多公斤,年生產(chǎn)約1200萬公斤葡萄產(chǎn)量。
酒莊還建成了面積為7500平方米現(xiàn)代化酒廠,其中酒窖部分占2600平方米,使用容量為225升的橡木桶對葡萄進(jìn)行培育,酒莊擁有3500個橡木桶, 60%美國橡木桶,40%是法國橡木桶。平均每年的陳化能力為150萬升。
博爾哈產(chǎn)區(qū)(Campo de Borja)
博爾哈產(chǎn)區(qū)是阿拉貢(Aragón)的法定產(chǎn)區(qū)(DO)之一,位于薩拉戈薩(Zaragoza)省的西北部,據(jù)首都60公里遠(yuǎn),位于Sistema lberlco山脈(Moncayo山腳下)和埃布羅(Ebro)河谷之間的地帶。在這片土地上分布著16個城鎮(zhèn)。博爾哈產(chǎn)區(qū)于1980年獲得DO資格。
正如阿拉貢其它地區(qū)一樣,歌海娜(Garnacha)葡萄為最主要的葡萄品種。博爾哈產(chǎn)區(qū)葡萄酒比較多樣,當(dāng)?shù)厝说尼劸平?jīng)驗也很豐富,特別是對于歌海娜這個品種。該地區(qū)內(nèi)部分葡萄樹樹齡為30-50年,這些葡萄藤雖然產(chǎn)量較低,但是生產(chǎn)出來的葡萄卻是非常珍貴的釀酒原料,因為它能夠帶給葡萄酒復(fù)雜而具結(jié)構(gòu)感的酒體及迷人的芳香。難怪,當(dāng)?shù)匾恍┤朔Q博爾哈產(chǎn)區(qū)為“歌海娜帝國”。
這個地區(qū)整體上為大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱干燥,受西北的干燥冷風(fēng)“Cierzo”的影響,降雨稀少,年平均降水量為350-450毫米。由于當(dāng)?shù)馗鱾€葡萄園的海拔不同,所以生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格也不同。低洼地區(qū)如Pozuelo de Aragón和Magallón,海拔在350-450米之間,是該產(chǎn)區(qū)最熱的地區(qū)。這些地區(qū)生產(chǎn)的歌海娜比較早熟,所釀葡萄酒雖然酒精度有時較高,不過結(jié)構(gòu)緊實且平衡。中高地區(qū)的海拔為450-550米,這里的葡萄藤大多種植在緩坡上,光照時間比較長。這些地區(qū)釀造的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特,口感濃郁復(fù)雜。最高的地區(qū)位于Moncayo山斜坡上,其葡萄園海拔達(dá)700米,是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最涼爽的地區(qū),釀造的葡萄酒口感細(xì)膩精妙,結(jié)構(gòu)均衡。
該產(chǎn)區(qū)的土壤類型也是決定其葡萄酒風(fēng)格的關(guān)鍵因素之一。最主要的土壤類型為棕灰色的石灰土、階地土壤以及鐵質(zhì)豐富的黏土,排水良好且養(yǎng)分豐富,非常適合種植高品質(zhì)的釀酒葡萄。白葡萄品種包括 馬家婆(Macabeo)、麝香葡萄(Moscatel)和霞多麗(Chardonnay);紅葡萄品種包括歌海娜(主要品種,占75%)、丹魄(Tempranillo)、Mazuela、 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。
西拉 Syrah
西拉是法國北隆河谷的明星葡萄品種,也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑,酒香濃郁多變。酒齡淺時 以紫羅蘭和黑色漿果香為主,隨著陳年會慢慢發(fā)展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實,相當(dāng)美味,單寧含量很高 ,非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。
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