阿雷斯帝酒莊（Aresti）

ACW集團(tuán)是智利最知名的家族葡萄酒公司之一，阿雷斯帝酒莊（Aresti）是該家族旗下酒莊，1951年，懷著生產(chǎn)個(gè)性鮮明同時(shí)兼具智利本土特色優(yōu)質(zhì)葡萄酒的美好愿望，文森特·阿雷斯帝·阿斯帝卡（Vicente Aresti Astica）先生在庫(kù)里科山谷選址，創(chuàng)建了阿雷斯帝酒莊。20世紀(jì)90年代，阿雷斯帝酒莊繼續(xù)朝著現(xiàn)代化酒莊的方向邁進(jìn)，配備了現(xiàn)代化恒溫酒窖、新式不銹鋼罐、全新法國(guó)橡木桶以及全自動(dòng)灌裝系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)備。

如今，阿雷斯帝酒莊已建成智利最為先進(jìn)、高效的瓶裝葡萄酒生產(chǎn)中心，葡萄酒存儲(chǔ)能力超過(guò)1,100萬(wàn)升，嚴(yán)格控溫、控濕的酒窖中存放著2,500多個(gè)橡木桶，葡萄酒年產(chǎn)量為85萬(wàn)箱。自2006年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，其銷量連年增長(zhǎng)，尤其是2009年以來(lái)，以每年3倍的速度迅速增長(zhǎng)，樹(shù)立了智利葡萄酒在中國(guó)的典范地位。

阿雷斯帝酒莊擁有貝拉維斯塔（Bellavista Vineyard）、米凱拉（Micaela Vineyard）和佩納弗洛（Penaflor Vineyard）3個(gè)成熟的葡萄園，面積達(dá)1,200公頃，另有960公頃的備用土地正在開(kāi)發(fā)。

庫(kù)里科山谷（Curico Valley）









庫(kù)里科山谷（Curico Valley）是智利第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，距離智利首都圣地亞哥（Santiago）以南220公里，葡萄種植業(yè)和釀酒業(yè)是這里的核心產(chǎn)業(yè)。




庫(kù)里科山谷的氣候類型為地中海氣候，年降雨量為650毫升（約27.4英寸）。夏季的時(shí)候，白天炎熱，晚上涼爽、濕潤(rùn)。冬天會(huì)受到太平洋高氣壓的影響。產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要的土壤類型為黏土、沙礫和風(fēng)化花崗巖，蘊(yùn)含了豐富多樣的礦物質(zhì)。在地勢(shì)較高的地方，土壤為沙礫和石頭。山谷內(nèi)有很多灌溉渠，水源來(lái)自特諾（Teno）和隆特（Lontue）這兩條河流。




葡萄品種的多樣性是庫(kù)里科谷最突出的特征，自19世紀(jì)中葉始，共有30多個(gè)品種的葡萄生長(zhǎng)于此。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的白葡萄種植面積是整個(gè)智利最大的。按照種植面積從大到小的順序排列，這里所種植的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）。庫(kù)里科谷生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒可以跟麥坡谷的紅葡萄酒相媲美，但它生產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒卻沒(méi)有卡薩布蘭卡谷的葡萄酒那般新鮮可口，復(fù)雜精妙。

赤霞珠 Cabernte Sauvignon

赤霞珠是紅葡萄里當(dāng)之無(wú)愧的王者，全球許多頂級(jí)的紅葡萄酒都是用它來(lái)釀造的。赤霞珠原產(chǎn)于法國(guó)波爾多，是波爾多左岸的霸主，釀出的酒常帶有黑醋栗、青辣椒和雪松的香氣，單寧強(qiáng)勁堅(jiān)實(shí)，口感飽滿厚重，極具陳年能力。拉菲、木桐等名莊酒數(shù)十載的陳年功力，都得歸功于赤霞珠。
















西拉(或設(shè)拉子) Syrah/Shiraz

西拉是法國(guó)北隆河谷的明星葡萄品種，也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑，酒香濃郁多變。酒齡淺時(shí)以紫羅蘭和黑色漿果香為主，隨著陳年會(huì)慢慢發(fā)展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來(lái)緊密厚實(shí)，相當(dāng)美味，單寧含量很高，非常適合釀成耐久存的頂級(jí)佳釀。

【智利葡萄酒分級(jí)】

Varietal：只列葡萄名稱，這是最基本的酒。

Reserva：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比上面的酒好。

Gran Reserva：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，素質(zhì)也更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。

Reserva De Familia：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來(lái)表達(dá)，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。

Premium：至尊限量級(jí)，Premium的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月。

對(duì)于智利酒，不同酒荘同一級(jí)別的酒不能直接比較。

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