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澳大利亞黃尾袋鼠珍藏西拉紅葡萄酒2012

Yellow Tail Reserve Shiraz
收藏 | 商品編碼:GHAUHWZCXLXXXX12 18℃

WS:90分。澳洲著名葡萄酒品牌。全球銷(xiāo)量最高的澳洲葡萄酒品牌之一。美國(guó)最受歡迎的社交用酒品牌。

綜合評(píng)分 4.7

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WS:90分。



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搭配價(jià): ¥ 00.00

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—— 產(chǎn)品規(guī)格 
    年份
    2012
    詳細(xì)產(chǎn)地
    澳大利亞 新南威爾士(New South Wales)
    葡萄品種
    西拉
    級(jí)別
    澳大利亞優(yōu)質(zhì)酒莊
    香味
    櫻桃 黑莓 巧克力
    口感
    精致優(yōu)雅
    酒 精 度
    14%Vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時(shí)間
    45分鐘
    最佳飲用溫度
    16-18℃
    搭配菜肴
    意大利面 牛排
—— 相關(guān)介紹 
    酒  體: 類(lèi)  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    散發(fā)著成熟櫻桃、黑莓、巧克力以及摩卡的迷人芳香。細(xì)品之下,胡椒,香料的濃烈氣息和甘美的法國(guó)橡木醇香相互交融。酒香之中交織著成熟夏季漿果的甘甜和結(jié)構(gòu)完好的單寧口味,加上香草的柔和氣息,令這款酒體醇厚的紅葡萄酒盡善盡美。

—— 推薦理由 

    推進(jìn)理由一:全世界銷(xiāo)量最大的澳洲葡萄酒品牌,在世界百?gòu)?qiáng)葡萄酒品牌中排名第五。

    推薦理由二:美國(guó)最受歡迎的社交用酒品牌,也是美國(guó)進(jìn)口第一的葡萄酒品牌,市場(chǎng)回購(gòu)率達(dá)到67%。

    推薦理由三:一款適合大眾日常飲用的物超所值的葡萄酒;氣味愉悅,口感極佳,回味無(wú)窮的經(jīng)典葡萄酒。

    推薦理由四:巨著《藍(lán)海戰(zhàn)略》的作者莫博涅對(duì)黃尾袋鼠有這樣的描述:“yellow tail就是這樣非常有趣,非常易飲的酒品,是可以每天飲用的酒品?!?/span>

    推薦理由五:加利福尼亞的葡萄酒評(píng)論家Jon Fredrikson在紐約時(shí)報(bào)上對(duì)黃尾袋鼠大加贊美,稱(chēng)之為美國(guó)大眾的“極好的酒,圓潤(rùn),易飲,帶有果香”。

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—— 實(shí)景拍攝 
—— 酒莊介紹 


    品牌介紹

    黃尾袋鼠 Yellow Tail

    -美國(guó)最受歡迎的社交用酒品牌

    -全世界銷(xiāo)量最大的澳洲葡萄酒品牌

    -排名第五的世界百?gòu)?qiáng)葡萄酒品牌

    -口感極佳、老少皆宜的大眾飲品

    -美國(guó)進(jìn)口第一的葡萄酒品牌

    Yellow Tail是澳大利亞小品牌葡萄酒成功的典范。它從最初的名不見(jiàn)經(jīng)傳的小酒坊,成長(zhǎng)為今日世界一流、最富盛名的葡萄酒品牌之一。黃尾袋鼠出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊,是澳大利亞葡萄酒歷史上最成功的品牌。面市第一年(2001),Yellow Tail 就銷(xiāo)往美國(guó)50萬(wàn)箱,2007年銷(xiāo)量已經(jīng)達(dá)到850萬(wàn)箱。這樣的佳績(jī)?yōu)榫破蜂N(xiāo)量的奇觀。與此同時(shí),新推出的“黃尾袋鼠珍藏系列”中的Reserve Shiraz 2005獲得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)90分好評(píng)。

    2000年,John Casella開(kāi)始了黃尾袋鼠在美國(guó)的發(fā)展,摒棄美國(guó)現(xiàn)有的傳統(tǒng)葡萄酒,讓人們體驗(yàn)到一種新的葡萄酒:一種能讓人們享受并且欣賞的葡萄酒。黃尾袋鼠于2000年設(shè)計(jì)并注冊(cè),2001年在美國(guó)上巿,主推2種葡萄酒:shiraz西拉,Chardonnay霞多麗,初期的銷(xiāo)售目標(biāo)定為第一年25,000箱。令人驚喜的是,第一年的實(shí)際銷(xiāo)量為 500,000箱。全世界銷(xiāo)量最大的澳大利亞葡萄酒品牌之一,巨著《藍(lán)海戰(zhàn)略》的作者莫博涅對(duì)黃尾袋鼠有這樣的描述:“yellow tail就是這樣非常有趣,非常易飲的酒品,是可以每天飲用的酒品?!?

    柯斯拉創(chuàng)建了黃尾葡萄酒(yellow tail)品牌。它的戰(zhàn)略與對(duì)手截然不同,一片藍(lán)海因此被創(chuàng)造出來(lái)??滤估茦I(yè)不是把黃尾作為一種葡萄酒推出,而是創(chuàng)造了老少皆宜的大眾飲品,無(wú)論一個(gè)人慣飲啤酒、雞尾酒還是其他非酒精飲料,都能接受黃尾。

    短短兩年里,這種有趣的社交型飲料——黃尾作為澳大利亞和美國(guó)葡萄酒行業(yè)歷史上最快發(fā)展的品牌,超越了法國(guó)和意大利的葡萄酒,成為美國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口酒的頭牌。到2003 年8 月,黃尾在750 毫升裝的紅酒中銷(xiāo)量第一,超過(guò)了加州的各個(gè)品牌。

    在全球葡萄酒供應(yīng)量過(guò)剩的情況下,黃尾酒廠卻必須加班加點(diǎn)才能滿足銷(xiāo)售的需求。更有甚者,其他大型葡萄酒企業(yè)幾十年來(lái)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中投入巨資,以建立強(qiáng)大的品牌,而黃尾既不搞促銷(xiāo)活動(dòng),也不在媒體上向消費(fèi)者做廣告,卻一舉超越了那些大牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

    它壓根不是從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里搶生意,而是擴(kuò)大了市場(chǎng)。黃尾將原來(lái)不消費(fèi)葡萄酒的顧客——那些啤酒、雞尾酒的消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)了葡萄酒市場(chǎng)。另外一些偶爾在餐桌上才喝葡萄酒的人開(kāi)始更頻繁地飲用黃尾葡萄酒,習(xí)慣喝經(jīng)濟(jì)類(lèi)葡萄酒的人以及喝高檔葡萄酒的人都匯聚過(guò)來(lái),成為黃尾的顧客。

    黃尾袋鼠是世界銷(xiāo)量第一的澳大利亞葡萄酒。干型,非常易飲??诟袠O佳。高品質(zhì)的葡萄配合熱帶水果香氣極具吸引力。美國(guó)市場(chǎng)回購(gòu)率達(dá)到67%,是一款適合大眾日常飲用的物超所值酒品,適合酒吧、餐飲、商超、夜店銷(xiāo)售。


    酒莊介紹

    柯斯拉酒莊 Casella Winery

    柯斯拉酒莊位于澳大利亞新南威爾士州,從20世紀(jì)60年代起酒莊就開(kāi)始生產(chǎn)釀造葡萄酒,但直到最近6年,在“黃尾袋鼠”獲得巨大成功的帶動(dòng)下,酒莊銷(xiāo)量才突飛猛進(jìn)。一鳴驚人的“黃尾袋鼠”已經(jīng)成為全世界銷(xiāo)量最大的澳大利亞葡萄酒品牌之一。在美國(guó)黃尾袋鼠現(xiàn)在是價(jià)值最高、最受餐館歡迎的葡萄酒。在加拿大、日本、意大利、臺(tái)灣、冰島、南非以及馬耳他等產(chǎn)品豐富多樣的市場(chǎng)上,“黃尾袋鼠”同樣當(dāng)仁不讓?zhuān)蔀槭浊恢傅陌拇罄麃喥咸丫破放啤?

    柯斯拉是澳大利亞最大的由家族經(jīng)營(yíng)的酒莊,盡管已經(jīng)如此成功,黃尾袋鼠仍保持著100%由家族所有并進(jìn)行生產(chǎn)管理;澳洲出口的葡萄酒中,有20%來(lái)自于柯斯拉;巴羅莎谷、克萊爾河谷、庫(kù)納瓦拉等澳大利亞的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),就為柯斯拉提供了大量的釀酒葡萄;柯斯拉家族所有的葡萄園面積為80英畝,大約相當(dāng)于40個(gè)英式橄欖球場(chǎng)的總和;每年可以處理相當(dāng)于160個(gè)標(biāo)準(zhǔn)泳池容量的水;酒莊擁有的恒溫罐總?cè)萘繛?0億升,如果按照每天一瓶750ml容量的葡萄酒來(lái)計(jì)算,喝完一個(gè)恒溫罐中的酒大概需要4018年??滤估墓嘌b生產(chǎn)線是世界上最快的,每小時(shí)可灌裝36000瓶;如今柯斯拉生產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)出口到世界上超過(guò)50個(gè)國(guó)家;2005年,柯斯拉酒業(yè)入選“澳大利亞出口企業(yè)名人堂”;2011年,柯斯拉完成了全澳大利亞產(chǎn)量近10%的葡萄果實(shí)壓榨。

—— 產(chǎn)區(qū)介紹 

    新南威爾士 New South Wales

    -澳大利亞第一株葡萄藤就栽種于此

    -葡萄酒產(chǎn)量在澳大利亞各州中位居第二

    -占澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的35%

    新南威爾士州是歐洲殖民者落戶澳大利亞后建立的第一個(gè)州。1788年,殖民者在新南威爾士州的首府悉尼市,栽種下了澳大利亞的第一株葡萄樹(shù)。時(shí)至今日,葡萄酒已經(jīng)成為新南威爾士最主要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。新南威爾士的葡萄酒產(chǎn)量在澳大利亞各州中位居第二,澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值50億澳元,其中新南威爾士的產(chǎn)值就占了35%。新南威爾士州共有14個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的葡萄酒種類(lèi)豐富,享譽(yù)國(guó)際,其中就包括澳大利亞的 “全球明星品種”:獵人谷的賽美蓉和維化連那的貴腐賽美蓉 (Botrytis Semillon)。 自1995年來(lái),新南威爾士的葡萄酒產(chǎn)量翻了三倍,至2008年總產(chǎn)量已達(dá)4.27億升。同一時(shí)期,葡萄種植面積也從1.5萬(wàn)公頃攀升至4.3萬(wàn)公頃。新南威爾士葡萄酒產(chǎn)業(yè)以家族式企業(yè)為主,這些家族企業(yè)的葡萄壓榨量占全州葡萄壓榨總量的75%。新南威爾士州坐落于大陸的東部沿岸,擁有一系列變化多樣的氣候條件,從悉尼南面肖海爾海岸 (Shoalhaven Coast)地區(qū)的海洋性氣候,到大分水嶺頂端的高山氣候,那里的種植者常年在海拔500米以上辛勤勞作。

—— 葡萄品種 

    西拉(或設(shè)拉子) Syrah/Shiraz

    西拉是法國(guó)北隆河谷的明星葡萄品種,也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑,酒香濃郁多變。酒齡淺時(shí)以紫羅蘭和黑色漿果香為主,隨著陳年會(huì)慢慢發(fā)展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來(lái)緊密厚實(shí),相當(dāng)美味,單寧含量很高,非常適合釀成耐久存的頂級(jí)佳釀。

—— 等級(jí)介紹 

    澳洲葡萄酒分級(jí)

    作為新世界葡萄酒國(guó)家,澳大利亞分級(jí)系統(tǒng)并沒(méi)有進(jìn)行法律上的規(guī)定,目前,澳洲權(quán)威分級(jí)有以下三種:

    第一、半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(huì)(AWBC)進(jìn)行全國(guó)葡萄酒的評(píng)級(jí),大致分為四等作為推薦;這個(gè)可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)。

    第二、專(zhuān)業(yè)的酒評(píng)家做澳洲葡萄酒年鑒,首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的《詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒年鑒指南》(James Halliday Annual Wine Companion)。

    如今72歲高齡的詹姆斯·哈利迪從1986年開(kāi)始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,進(jìn)行公正客觀評(píng)分,他的年鑒已經(jīng)成為熱愛(ài)澳大利亞葡萄酒的人們?nèi)耸忠粌?cè)的權(quán)威性酒評(píng)。在這部書(shū)中,酒品以五酒杯的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí):94-100 分是頂尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是強(qiáng)力推薦(Highly recommended), 87-89分是推薦飲用(Recommended),84-86分是易于飲用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以獲得五個(gè)杯子的標(biāo)注,成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒,同時(shí),一個(gè)酒莊中,擁有兩款以上五酒杯標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級(jí)酒莊。這個(gè)評(píng)級(jí)系統(tǒng)可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)。

    第三,還有一個(gè)是澳大利亞拍賣(mài)場(chǎng)上的分級(jí),叫做Langton’s評(píng)級(jí)系統(tǒng),“Langton’s 澳大利亞葡萄酒分級(jí)”展示了在澳大利亞新興的葡萄酒拍賣(mài)市場(chǎng)上表現(xiàn)最突出的佳釀。這個(gè)分級(jí)系統(tǒng)在葡萄酒酒標(biāo)上并不能標(biāo)注出來(lái)。

—— 建議配餐 


    西拉葡萄酒配餐藝術(shù)

    西拉葡萄酒,根據(jù)產(chǎn)地不同能呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。比如,法國(guó)西拉葡萄酒往往伴有類(lèi)似于橄欖的風(fēng)味,而澳大利亞西拉葡萄酒則果味濃郁,常伴有黑莓和甜美煙草氣息。盡管西拉葡萄酒有著如此多面的風(fēng)味,但我們還是能總結(jié)出一套較簡(jiǎn)潔的美食美酒搭配法則。

    一、酒體偏輕型西拉+風(fēng)味清淡型料理

    涼爽氣候能造就西拉葡萄酒酒體偏輕的風(fēng)格,這樣的地方包括美國(guó)索諾瑪、圣伊內(nèi)斯、華盛頓州以及法國(guó)北羅納河谷。這些酒體偏輕的西拉葡萄酒通常不采用橡木桶陳年,因此其果香較雅致,不過(guò)酸度較高。

    典型搭配:烤羊肉、烤茄子

    羊肉作為一種肉質(zhì)鮮嫩的紅肉非常適合搭配酒體偏輕型的西拉葡萄酒,如土耳其烤羊肉或希臘羊肉卷等。而家常羊肉料理則可通過(guò)放各種香料來(lái)放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主義者則可以選擇烤茄子與西拉葡萄酒搭配。

    二、酒體偏重型西拉+風(fēng)味濃郁型料理

    酒體偏重的西拉往往產(chǎn)自一些氣候溫暖或炎熱的產(chǎn)區(qū),如美國(guó)納帕谷,澳大利亞邁克拉侖維爾、雅拉谷、帕索羅布爾斯,阿根廷,西班牙和南非等。酒體偏重型西拉往往果味馥郁、香氣撲鼻,并會(huì)通過(guò)采用新橡木桶陳年來(lái)增加葡萄酒的復(fù)雜性和柔化單寧。

    典型搭配:燒烤豬肉、烤面筋

    經(jīng)過(guò)小火慢烤出來(lái)的豬肉香氣濃郁,最適合搭配酒體偏重型的西拉葡萄酒了,其中豬肩胛肉最為鮮嫩,因此是人們的首選。另外,香料如胡椒、孜然等也能凸顯葡萄酒的果味。亞洲料理如李子醬等也能增添葡萄酒的果味等。素食主義者可以選擇烤面筋來(lái)搭配果味濃郁的西拉葡萄酒。

—— 品牌優(yōu)勢(shì) 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類(lèi)齊全,庫(kù)存超過(guò)15萬(wàn)支。消費(fèi)者可通過(guò)智能搜索,迅速找到您需要的類(lèi)型或酒品;

    (2) 與少數(shù)有紅酒承運(yùn)資質(zhì)的,信譽(yù)較好的,送達(dá)城市多的快遞公司合作,物流短信實(shí)時(shí)提醒,萬(wàn)一運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)破碎情況我們立即補(bǔ)發(fā)。

    4、服務(wù)體系完善,購(gòu)酒更安心。

    (1) 我們有專(zhuān)業(yè)的紅酒顧問(wèn),竭誠(chéng)為您服務(wù)

    (2) 專(zhuān)業(yè)售后人員第一時(shí)間為您解決各種售后問(wèn)題

    (3) 利用網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo),使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業(yè)風(fēng)采 

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