?與柏圖斯系出同門(mén)
克里奈堡(Chateau Clinet)位于波美侯產(chǎn)區(qū)(Pomerol)，距離波爾多市中心只有40公里。在1830年，本園就已相當(dāng)有名氣，它和柏圖斯同屬阿爾諾(Arnaud)家族的產(chǎn)業(yè)，共享相同的釀酒理念，所以此段時(shí)期的克里奈不僅在市場(chǎng)上有著和拍圖斯相同的價(jià)格，更具備近似的酒質(zhì)。直到1886年，克里奈葡萄園才被冠以“城堡”的名字，成為克里奈堡。
?頻繁易主，酒堡在短暫輝煌后陷入低迷時(shí)期
克里奈堡在1860年由康斯坦(Constant)家族入主。新園主的兒子厄恩斯特(Ernst)同時(shí)也擁有柏圖斯之花堡(Chateau Lafleur-Petrus)。1879年克里奈堡再度易手，由當(dāng)?shù)匾幻屑?Guibert)的律師購(gòu)入，此時(shí)本園面積已達(dá)今日規(guī)模。吉伯特律師不久又將本園賣給利多(Rideaux)家族，20世紀(jì)又再轉(zhuǎn)手，為綠諾(Lugnot)家族擁有。綠諾傳給女兒，并由夫婿奧迪(Audy)經(jīng)營(yíng)。奧迪倒也努力經(jīng)營(yíng)，所以本園在20世紀(jì)40年代成就非凡，1947年及1950年都生產(chǎn)了在波美侯產(chǎn)區(qū)首屈一指的佳釀。老奧迪的兒子喬治?奧迪(George Audy)在1950年由母親處繼承了本園，喬治本人的興趣在于賣酒，經(jīng)銷當(dāng)?shù)厣醵嗟木疲珜?duì)于釀制及園務(wù)卻不在行，本園便逐漸走下坡路。整整衰敗了20年，到了1979年，本園已經(jīng)淪為波美侯產(chǎn)區(qū)三流的酒園，克里奈可以說(shuō)是跌到了谷底。
?酒莊的崛起
終究克里奈命不該絕，1979年，喬治的女兒嫁給了一位雄心勃勃的青年阿庫(kù)特(Jean Micheal Arcaute)。阿庫(kù)特當(dāng)時(shí)年方32，本身也擁有一個(gè)頗有前途的酒廠Chateau Jonqueyres，目睹岳父家名園淪落，阿庫(kù)特立志要將名園復(fù)興。剛開(kāi)始，固執(zhí)的喬治并不讓東床快婿當(dāng)家，只讓他到一處較小且土質(zhì)含沙較多的卡薩十字架園(La Croix de Casse)去自由發(fā)展，沒(méi)想到阿庫(kù)特卻搞得有聲有色。逐漸的，喬治對(duì)阿庫(kù)特另眼相看，終于自1985年起把克里奈交給阿庫(kù)特負(fù)責(zé)，阿庫(kù)特可以放手一搏了。
首先，阿庫(kù)特請(qǐng)到了好友，波爾多地區(qū)可能是繼裴諾教授之后最有名的釀酒師羅蘭(Michel Rolland)來(lái)全權(quán)主持釀酒事宜。羅蘭的第一步是將葡萄采收的日期延后，比鄰近不遠(yuǎn)的柏圖斯要晚上兩個(gè)星期才采收。這是一個(gè)極冒險(xiǎn)的做法，晚兩個(gè)星期采收固然可使葡萄達(dá)到最成熟、果味雋永深厚的好處，但也可能會(huì)遭逢霉菌或雨水霧氣的侵蝕。但羅蘭的判斷及采收時(shí)間的拿捏恰到好處!其次，采收葡萄完全使用人工，以往輔助采收的機(jī)械設(shè)備(1982年起才采用的新機(jī)器)全部放棄不用!同時(shí)采收工人使用較淺的塑料盤(pán)子來(lái)裝盛葡萄，而不是使用一般中、下級(jí)酒園所使用的大竹簍一次可以裝入上百斤的葡萄，往往下層的葡萄會(huì)被壓得流出汁液而發(fā)酵，當(dāng)然會(huì)影響以后的釀酒品質(zhì)。葡萄采收后送到釀酒房前，全部會(huì)攤在一個(gè)長(zhǎng)桌上再做一次篩選，入選的葡萄自然是極品了。本來(lái)克里奈酒只在橡木桶中醇化幾個(gè)月，采收后13個(gè)月市面上就可以買到了。羅蘭堅(jiān)持完全使用全新橡木桶，并且將醇化期延長(zhǎng)至24個(gè)月。
羅蘭和阿庫(kù)特這種大刀闊斧的改革，成果可說(shuō)是“立竿見(jiàn)影”!1986年份的酒羅伯特?帕克給出的評(píng)分已和柏圖斯一樣，皆為88分。1987年更被評(píng)為整個(gè)波爾多地區(qū)最好的兩支酒之一(另外一支是木桐酒莊)，而超過(guò)了柏圖斯(本堡為90分，而柏圖斯僅得87分)。價(jià)錢(qián)方面，自然跟著水漲船高，例如1994年份的酒，1997年初在美國(guó)的預(yù)售價(jià)每瓶是80美元，而同年份的拉菲酒莊約為76美元、瑪歌酒莊為86美元、拉圖酒莊為92美元。本堡已和波爾多第一流的名酒平起平坐了!
?二軍酒的推出
阿庫(kù)特在成功的塑造了克里奈的聲譽(yù)后，也趁勢(shì)推出了二軍酒。二軍酒原名為“卡薩園”(Domaine du Casse)，后來(lái)更名為“克里奈之花”(Fleur du Clinet)，也有接近頂級(jí)的水準(zhǔn)。
?酒莊新紀(jì)元
從1991年起，GAN保險(xiǎn)公司獲得了克里奈城堡的股份，克里奈酒的質(zhì)量一度下滑，直到1998年，來(lái)自匈牙利的釀酒家族Laborde買下了克里奈城堡并管理至今，現(xiàn)任莊主是2003年接管酒堡事務(wù)的，23歲的Ronan正開(kāi)創(chuàng)著克里奈的一個(gè)新時(shí)代。
?葡萄園狀況
目前，克里奈堡擁有9公頃的葡萄園，該數(shù)字雖然較其他波爾多莊園偏小，但在寸金寸土的波美侯產(chǎn)區(qū)卻是非常常見(jiàn)的現(xiàn)象。莊園的土質(zhì)以粘土石灰?guī)r為主，所以葡萄以波爾多右岸常見(jiàn)的梅洛為主，具體比例為85%梅洛(Merlot)，10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%品麗珠(Cabernet Franc)，種植密度為6600株/公頃。葡萄藤平均樹(shù)齡為40年。在釀酒方面，葡萄全經(jīng)人手采摘之后放入大不銹鋼桶中發(fā)酵，最后經(jīng)雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。莊園現(xiàn)時(shí)的年產(chǎn)量約3500箱。
?釀造工藝
在釀酒方面，葡萄全經(jīng)人手采摘之后放入大木桶中發(fā)酵，木桶帶有溫控系統(tǒng)，發(fā)酵與浸漬期持續(xù)四周，用100%全新橡木桶熟成，不經(jīng)澄清過(guò)濾，24個(gè)月后裝瓶。正牌“克里奈城堡”產(chǎn)量約3000箱，副牌Fleur de Clinet每年約500箱。
