香檳酒協(xié)會(huì)（The Comité Champagne）區(qū)域貿(mào)易主任Vincent Perrin表示2015年香檳酒銷售總量暫定為3.12億瓶，比2014年的3.07億瓶增長(zhǎng)了近2%。銷售額增長(zhǎng)了5%已達(dá)到47.5億歐元，出口銷售帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，即使2015年法國(guó)的銷售額僅上升了0.2%。

銷售量與銷售額的增長(zhǎng)速度也表明，2015年列級(jí)酒莊的聲望仍然保持良好，盡管受到匯率波動(dòng)的影響。

香檳酒協(xié)會(huì)試圖通過(guò)設(shè)置限制產(chǎn)量來(lái)預(yù)測(cè)市場(chǎng)的需求量。

2015年，收獲產(chǎn)量被限制在每公頃10000公斤相當(dāng)于2.92億瓶。直到2月1日將會(huì)增加大約1450萬(wàn)瓶，這在他們的儲(chǔ)備量上每公頃額外收獲了500公斤。

銷售量和生產(chǎn)量相差800萬(wàn)瓶使得香檳酒協(xié)會(huì)計(jì)劃減少瓶裝庫(kù)存從而緩解資金需求，這也意味著在未來(lái)幾年里生產(chǎn)量不會(huì)增加。

Perrin也重申了香檳酒協(xié)會(huì)對(duì)于葡萄種植和葡萄酒釀造的可持續(xù)發(fā)展的承諾。

最后他引用他在圣文森特葡萄酒節(jié)上的話說(shuō)，香檳正在尋求通過(guò)數(shù)字通信的幫助以及香檳酒知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)傳播來(lái)吸引更多的年輕消費(fèi)者。