(新聞來(lái)源:酒飲商務(wù) / Yhj9.com)
奔富(Penfolds)推出了兩款法國(guó)葡萄酒,作為8月份年度系列發(fā)布產(chǎn)品的一部分,這在其歷史上尚屬首次。今年奔富8月份的年度系列發(fā)布產(chǎn)品將包括三個(gè)原產(chǎn)國(guó)組合——澳大利亞、加利福尼亞和首個(gè)法國(guó)發(fā)布。
奔富與波爾多杜夫酒莊(Dourthe)合作生產(chǎn)兩種法國(guó)產(chǎn)品之一,奔富酒莊的首席釀酒師皮特·加戈(Peter Gago)和杜夫酒莊的首席釀酒師弗雷德里克·布南霍(Frédéric Bonnaffous)攜手合作,將波爾多(71%)和南澳大利亞(29%)的葡萄品種混釀成葡萄酒。
奔富首席釀酒師皮特·加戈談到這次合作時(shí)說(shuō):“這是我們法國(guó)釀酒之旅的開(kāi)始。我們的主要目標(biāo)是秉承兩家酒廠的釀酒精神,盡可能提供最好的混釀葡萄酒,讓波爾多和南澳大利亞引以為傲。這款酒與龐大、大膽或斷言無(wú)關(guān)。它混合在一起,表達(dá)出一種空靈的輕盈和微妙的口感——將舊世界和新世界巧妙地結(jié)合在一起?!?
杜夫酒莊首席執(zhí)行官帕特里克·杰斯?。≒atrick Jestin))評(píng)論說(shuō)這款酒“超出了我們的所有預(yù)期”。杰斯汀表示,這款葡萄酒融合了傳統(tǒng)的法國(guó)釀酒技術(shù)和歷史悠久的澳大利亞釀酒方法,忠于“我們各自國(guó)家和家族的文化和風(fēng)格”。
他補(bǔ)充說(shuō):“突破邊界和工藝,這樣的融合是一個(gè)意想不到的和完全迷人的概念。與奔富釀酒團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)堅(jiān)定的友誼,在調(diào)配如此出色的葡萄酒時(shí),夢(mèng)想成真。對(duì)我們來(lái)說(shuō),這是開(kāi)創(chuàng)性的,產(chǎn)生了一種完全原創(chuàng)、創(chuàng)新的葡萄酒——奔富II?!?
將于8月發(fā)布的第二款葡萄酒是2019年份Penfolds FWT 585:一款由赤霞珠、梅洛和小維多釀制而成的試驗(yàn)品葡萄酒。這款試驗(yàn)品葡萄酒是在奔富酒莊高級(jí)釀酒師艾瑪·伍德(Emma Wood)的幫助下,在貝諾斯酒莊(Cambon la Pelouse)釀造。
皮特·加戈在談到首批法國(guó)葡萄酒時(shí)表示:“法國(guó)釀造的葡萄酒尊重法國(guó)風(fēng)土,但有一點(diǎn)卻一致:奔富印記。就像我們的加州葡萄酒一樣,我們上面有法國(guó)的陽(yáng)光,下面有土壤,但中間一切都是奔富?!?