布魯諾酒莊于上周在倫敦推出一系列2008年份布魯諾香檳酒“Assemblage”，酒莊莊主Bruno Paillard表示年份香檳酒的供應(yīng)呈上升趨勢，這有利于提高香檳產(chǎn)區(qū)高檔市場的形象，也可以鼓勵(lì)更多的消費(fèi)者選擇法國香檳酒。

目前，他也指出了在全球香檳酒銷售中年份香檳酒僅有10%，“這是一個(gè)遺憾，因?yàn)橹挥挟?dāng)你飲用了年份香檳，你才離最偉大的葡萄酒更近一步?！?

Paillard認(rèn)為年份香檳酒供應(yīng)的增加是由于更好的氣候條件和較低的利率，這有助于減少庫存安置的成本：法律規(guī)定，年份香檳必須在酒糟里陳釀三年以上，15個(gè)月的都是非年份酒。

“到目前為止，全球變暖對香檳的影響還是利大于弊，所以我們可以接受這種說法，就是人們釀造更多的年份香檳酒是因?yàn)楝F(xiàn)在有更多的機(jī)會去釀造它?！?

氣候變暖與低利率的結(jié)合促進(jìn)了年份香檳酒的釀造，Paillard強(qiáng)調(diào)：“這對香檳愛好者來說是件好事，因?yàn)槟攴菹銠壘茖訉?shí)惠?！?