先點(diǎn)餐，后點(diǎn)酒

在用餐的時(shí)候，葡萄酒往往是用來(lái)搭配菜肴的，所以只有先決定了吃什么，再?zèng)Q定點(diǎn)什么樣的葡萄酒來(lái)搭配，至于如何搭配，可以先簡(jiǎn)單的參考葡萄酒與食物的搭配法則，不過(guò)大多數(shù)時(shí)候還是看個(gè)人的喜好。

如果不想花時(shí)間在點(diǎn)菜、點(diǎn)酒上，又想達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的效果，那么可以嘗試點(diǎn)餐廳的套餐、招牌菜、每日特價(jià)之類(lèi)的菜，該類(lèi)菜肴通常都有餐廳推薦搭配的酒，這類(lèi)酒大都為餐廳挑選出來(lái)物廉價(jià)美，口感容易為大眾接受的葡萄酒。

看酒單點(diǎn)酒或請(qǐng)侍酒師提供意見(jiàn)

較具水準(zhǔn)的餐廳常備有葡萄酒清單，好的酒單會(huì)清楚地說(shuō)明葡萄酒的酒名、特性、年份、釀酒商、價(jià)格等等，作為點(diǎn)酒時(shí)的參考。

如果還是無(wú)法決定點(diǎn)什么酒，那么可以請(qǐng)侍酒師或者服務(wù)人員依照你的預(yù)算或喜好的口感推薦適當(dāng)?shù)钠咸丫萍纯伞?