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表現(xiàn)風(fēng)土有助于提高阿根廷葡萄酒水平

葡萄酒大師蒂姆?阿特金(Tim Atkin WM)自1990年以來(lái)每年訪問(wèn)阿根廷葡萄園,他相信阿根廷葡萄酒已經(jīng)展現(xiàn)出了其潛力,并認(rèn)為持續(xù)關(guān)注表現(xiàn)風(fēng)土能使得阿根廷葡萄酒提高到“一個(gè)全新的水平”。

表現(xiàn)風(fēng)土有助于提高阿根廷葡萄酒水平


蒂姆·阿特金在其報(bào)告中指出:“阿根廷葡萄酒行業(yè)的水平達(dá)到了其歷史上的最高點(diǎn)?!彼状侮U述了其在探訪中挑選葡萄酒和葡萄酒莊園的標(biāo)準(zhǔn),并隨報(bào)告附上了一份由他評(píng)選的2016年阿根廷百佳葡萄酒。


這份報(bào)告中也第二次挑起了爭(zhēng)議,起爭(zhēng)議的是阿特金將阿根廷的葡萄酒酒莊劃分為一級(jí)莊,二級(jí)莊,三級(jí)莊,四級(jí)莊,五級(jí)莊以及中級(jí)酒莊。這一酒莊分級(jí)的概念借鑒于波爾多(Bordeaux)1855列級(jí)莊的劃分方法。


阿特金表示:“自20世紀(jì)90年代初以來(lái),我每年都會(huì)定期拜訪阿根廷。看到這個(gè)國(guó)家的葡萄酒行業(yè)日益發(fā)展,并且開(kāi)始展露其潛力,是件令人興奮的事情。隨著阿根廷的葡萄莊園、葡萄酒產(chǎn)區(qū)和釀酒技術(shù)的共同發(fā)展,阿根廷葡萄酒正日益受到關(guān)注?!?


雖然歷來(lái)阿根廷以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒而聞名于世,但是阿特金十分看好阿根廷的白葡萄酒。如今,北到薩爾塔(Salta),南至巴塔哥尼亞(Patagonia),阿根廷正持續(xù)涌現(xiàn)出一批令人印象深刻的白葡萄酒。


阿特金認(rèn)為:“表現(xiàn)風(fēng)土使得阿根廷紅葡萄酒和白葡萄酒的品質(zhì)都提升到了一個(gè)全新的水平。事實(shí)上,阿根廷可以成功地種植世界上任何一種葡萄品種。除了馬爾貝克,還有一些鮮為人知的特色葡萄品種如特濃情(Torrontes)、弗留利葡萄(Friulano)、特盧梭(Trousseau)和伯納達(dá)(Bonarda),還有一些主流的霞多麗、長(zhǎng)相思、賽美蓉、西拉、梅洛和赤霞珠。”

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