（新聞來源：Thedrinksbusiness.com）

據(jù)Drinks Business報道，近日奧地利又多一個DAC葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Schilcherland DAC），奧地利DAC特殊產(chǎn)區(qū)增至10個。斯奇切爾蘭德產(chǎn)區(qū)（Schilcherland）處于奧地利南部，產(chǎn)區(qū)東部是施泰爾馬克州（Steiermark），以前被稱為“西施泰爾馬克”，以出產(chǎn)一種名為西舍爾（Schilcher）的桃紅葡萄酒著稱，釀酒葡萄名為藍(lán)威德巴赫（Blauer Wildbacher）。

新劃入的DAC地塊涵蓋了之前的葡萄種植區(qū)西施泰爾馬克（Weststeiermark）（546公頃）以及Obergreith市。只有品質(zhì)達(dá)標(biāo)的葡萄酒才能被冠上DAC的名號在市場上銷售，酒標(biāo)可標(biāo)注為“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”兩種形式，其中還必須顯示葡萄園（也就是Ried）的名稱。

以上兩種形式的DAC葡萄酒，都必須由100%的Blauer Wildbacher葡萄釀制而成，成酒必須是桃紅葡萄酒。且葡萄原料必須產(chǎn)自規(guī)定的地區(qū)，必須經(jīng)由手工采摘；成酒只能灌裝在玻璃酒瓶中，只能用玻璃瓶灌裝，可用軟木塞、螺旋蓋或玻璃塞封瓶，不允許灌裝1升或2升容量瓶。

Schilcherland DAC Klassik必須為干型酒，最低酒精度11%，最高酒精度12%，“風(fēng)味必須新鮮、富有果香，散發(fā)出草莓、紅加侖和樹莓的香氣，最經(jīng)典的表現(xiàn)是接骨木花與黑醋栗的香氣，另外不能有橡木味。”

Schilcherland DAC葡萄酒應(yīng)具有上述相同風(fēng)味，但是總體風(fēng)味表現(xiàn)要更“濃郁”。酒精度最低12%，酒標(biāo)上Ried字樣必須放在葡萄園名稱的前面。當(dāng)局表示：“這樣才能便于消費者區(qū)分單一園葡萄酒。”

Schilcherland之名的德語意思是“閃閃發(fā)光”，指該產(chǎn)區(qū)桃紅酒的“幻色”，從“明亮的粉色到深粉色，變幻多樣?！?