葡萄酒歷史
作為西方文明的標(biāo)志，葡萄酒在人類歷史中扮演者非常重要的角色，它能舒緩疲勞、減輕病痛、消毒殺菌、美容養(yǎng)顏等等，直到19世紀(jì)晚期，葡萄酒都是西方醫(yī)學(xué)中不可缺少的用品，醫(yī)藥之父希波克拉底認(rèn)為葡萄酒是一種溫和的酒，適量飲用對(duì)人的身體會(huì)有益處?！帮嬌傩?，但要好”（Drink less but better)是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。
最早有關(guān)于葡萄種植的記載出現(xiàn)在圣經(jīng)上，諾亞帶著飛禽走獸們走出方舟后，便開始耕作土地，并種植了一個(gè)葡萄園。然而沒有人知道是誰最早發(fā)明了葡萄酒，在古希臘和羅馬文明中也沒有找到確切的答案，只是充滿了史前的神化故事。
一般認(rèn)為大概在公元前7000-5000年，人類和葡萄酒結(jié)下了不解的情緣。同時(shí)那個(gè)時(shí)候也是人類第一次在葡萄原產(chǎn)地定居的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的人們轉(zhuǎn)變以往的生活方式，學(xué)習(xí)馴養(yǎng)動(dòng)物和種植莊稼，同時(shí)為了儲(chǔ)備足夠的食物過冬，人們學(xué)會(huì)了制作葡萄酒?？脊艑W(xué)家指出，第一批種植葡萄和釀造葡萄酒的人類可能居住在外高加索地區(qū)一高加索山脈南部地區(qū)，黑海和里海之間。這個(gè)地區(qū)位于當(dāng)今的亞美尼弧和格魯吉亞境內(nèi)。
希臘，是歐洲最早開始種植葡萄與釀制葡萄酒的國(guó)家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術(shù)。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時(shí)還是日常生活中不可缺少的一部分。
葡萄酒歷史：匈牙利葡萄酒歷史與文化 日期：2015-11-19
匈牙利葡萄酒生產(chǎn)的歷史已有1000多年，自古即為葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，并且在1000年的歷史中產(chǎn)生了世間的瑰寶一“貴腐酒”，完勝的傳說一“公牛血紅酒”以及葡萄酒之鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的美稱等。在法國(guó)的文學(xué)作品中，常?？梢钥吹絹碜孕傺览拿?，是當(dāng)時(shí)歐洲皇室貴族們最愛的葡萄酒之一。
匈牙利（...
葡萄酒歷史：法國(guó)葡萄酒歷史與文化 日期：2015-10-10
法國(guó)葡萄酒的起源可以追溯到公元前6世紀(jì)腓尼基入侵伊比利亞半島。當(dāng)時(shí)，腓尼基人和凱爾特人首先將葡萄的種植及釀造工藝傳入現(xiàn)在的法國(guó)南部馬賽地區(qū)，使葡萄酒進(jìn)入人們的日常生活中。在古羅馬時(shí)期，帝國(guó)的軍隊(duì)在征服了歐洲大陸的同時(shí)也將葡萄酒的種植與釀造推廣開來。公元1世紀(jì)，在羅馬人?...
葡萄酒歷史：以色列出土古老的酒壇和葡萄籽 日期：2015-08-03
據(jù)haaretz.com報(bào)導(dǎo)，考古學(xué)家在以色列北部一個(gè)具有4000多年歷史的Tel Kabri宮殿再次發(fā)現(xiàn)了70個(gè)粘土酒壇和一些葡萄籽。
此前還有約50個(gè)酒壇在宮殿的一個(gè)房間被發(fā)現(xiàn)，這被認(rèn)為是該地區(qū)已知的歷史最悠久、規(guī)模最大的一個(gè)葡萄酒酒窖。
還有另外三個(gè)儲(chǔ)藏室直到最近才被發(fā)現(xiàn)，從里面發(fā)?...
葡萄酒歷史：葡萄酒的起源與發(fā)展（二） 日期：2013-08-09
葡萄酒是羅馬文化中不可分割的一部分，隨著羅馬帝國(guó)勢(shì)力的慢慢擴(kuò)張，葡萄和葡萄酒又迅速傳遍法國(guó)東部、西班牙、英國(guó)南部、德國(guó)萊茵河流域和多瑙河?xùn)|邊等地區(qū)。在這段期間，有些國(guó)家曾實(shí)施禁止種植葡萄的禁令，不過，葡萄酒還是在歐陸上風(fēng)行。
葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會(huì)...
葡萄酒歷史：葡萄酒的起源與發(fā)展（一） 日期：2013-08-08
最早有關(guān)于葡萄種植的記載出現(xiàn)在圣經(jīng)上，諾亞帶著飛禽走獸們走出方舟后，便開始耕作土地，并種植了一個(gè)葡萄園。然而沒有人知道是誰最早發(fā)明了葡萄酒，在古希臘和羅馬文明中也沒有找到確切的答案，只是充滿了史前的神化故事。
多數(shù)史學(xué)家認(rèn)為，紅酒的釀造起源于公元前6000年古代的?...
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