塞龍產(chǎn)區(qū)
塞龍產(chǎn)區(qū)位于波爾多南部,出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)地粘稠,味道誘人,余味活潑。南鄰蘇玳( Sauternes) 與巴薩克( Barsac),后兩個(gè)地區(qū)的甜白酒風(fēng)味豐富,濃縮度高,聞名遐邇,所向披靡。相比之下,塞龍的白葡萄酒則顯得相形見絀。漸漸地,籠罩在蘇玳和巴薩克之上的榮耀光環(huán)使塞龍被眾人遺忘了。這是由以下幾個(gè)因素造成的。
首先,土層中厚厚的黏土使溫度上下波動(dòng)不大,早霧難以形成。第二,低平的地勢(shì)很難造就如蘇玳產(chǎn)區(qū)所擁有的適宜氣候。另一個(gè)重要的地理因素則是由于來(lái)自Landes的Ciron水溫較低,在蘇玳北邊的巴薩克注入水溫較高的 Garonne 河,冷熱河水混合形成潮濕的霧氣,使附近的葡萄園很容易滋生貴腐霉菌。最后,該產(chǎn)區(qū)法律制度并不嚴(yán)格,葡萄產(chǎn)量比其他兩個(gè)產(chǎn)區(qū)要高,這些使得塞龍地區(qū)的甜白酒缺乏濃度。
雖然如此,塞龍產(chǎn)區(qū)仍然努力地發(fā)展釀酒事業(yè),并開始出現(xiàn)了新的增長(zhǎng)點(diǎn),很多釀酒商開始生產(chǎn)因以格拉夫法定產(chǎn)區(qū)命名釀制主流口味的紅白葡萄酒而找到新財(cái)源。
塞龍產(chǎn)區(qū):塞龍產(chǎn)區(qū)(Cerons) 日期:2014-02-28
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