科比埃(Corbieres)葡萄酒產(chǎn)地隸屬于郎格多克·魯西榮(lanuguedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)，至今己有2千多年的歷史，在查里曼大帝時期發(fā)展起來。據(jù)考證，早在公元前八世紀(jì)，希臘人就已經(jīng)在這里開始種葡萄和釀酒了。在郎格多克·魯西永的科比埃法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄藤，被認(rèn)為是全法國歷史最悠久的葡萄村。多少年來許多藝術(shù)家紛紛對這些葡萄樹進行著充滿了詩情畫意般的解讀。最著名的便是路特雷克，這位朗格多克籍畫家筆下的那幅《家鄉(xiāng)的葡萄樹》，葡萄樹被畫成了充滿著陽光的金色，仿佛來自天國。因為寫了《朗格多克的夏天》而名聲大振的法國小說家弗洛茫坦筆下的這片葡萄樹，則充滿著愛情的味 道。他在游記中寫道：這是愛情許諾給地中海的婚嫁。不過，真正讓朗格多克·魯西榮聞名于世的，是那個名叫卡爾卡松的城堡酒莊。這個有著千年歷史的酒莊竟然經(jīng)歷過血與火的洗禮。當(dāng)?shù)厝苏f，城堡的紅磚墻是血染的，酒莊的紅葡萄酒也是血釀的。歷史、文學(xué)以及獨特的水土資源和地貌氣候，奠定了朗格多克·魯西榮在法蘭西葡萄種植歷史上的崇高地位和顯赫名氣。

科比埃生產(chǎn)AOC酒的葡萄種植面積為13000公頃，分為4個小區(qū)，主要產(chǎn)品為豐厚的紅葡萄酒。天然甜酒 Languedoc-Roussillon地區(qū)也盛產(chǎn)法定產(chǎn)區(qū)Vins Doux Naturels(天然甜酒)。這些經(jīng)由特殊傳統(tǒng)方法釀造的酒，有很高的天然糖份及酒精度，大部份是白酒，偶而也生產(chǎn)一些紅酒。在儲藏陳年階段中，它們發(fā)展成無光澤的金黃色，顏色逐漸加深。它們可保持很長的壽命。著名的天然甜酒有：Banyuls，Banyuls Grand Cru，Riversaltes，Muscat de Riversaltes，Maury(天然甜紅酒)。

【法國葡萄酒原等級劃分】

1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC

2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS

3. 地區(qū)餐酒VIN DE PAYS

4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”， 酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒，細(xì)分等級 ：產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好。

【法國葡萄酒最新等級劃分】

2009年08月的時候，為了配合歐洲葡萄酒的級別標(biāo)注形式，法國葡萄酒的級別發(fā)生了一次改革。以下是新的等級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級標(biāo)記：

AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE )，屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

VDQS從2012年開始不復(fù)存在。

2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報報道稱，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。

公報中指出，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織(OCM)的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會)更名為L’ANIVIN DE FRANCE(法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會)。

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?！蹦敲?，如何使每一張餐桌更優(yōu)雅?核心問題是美酒與美食的完美搭配。

根據(jù)美國葡萄酒大師帝姆·漢內(nèi)(Tim Hanni)的“美酒與美食平衡公式”，我們?yōu)榇蠹姨峁┮韵麓钆浣ㄗh：

咸味食物：宜配果味較重的紅酒或酸度較高的白葡萄酒，比如拉朗斐爾佳釀干紅、佳夢磨坊干紅或阿根廷阿圖索長相思干白。

酸味食物：宜配有苦味的紅酒，比如南非咖啡豆半干紅葡萄酒、南非可可豆紅葡萄酒。

甜味食物：宜配甜度較高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德國鉆石金冰白貴腐葡萄酒。

辣味食物：宜配辛香型紅酒，比如麗歌莊干紅葡萄酒、威牌智利赤霞珠干紅、南非庫瑪拉紅葡萄酒。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德國綠標(biāo)雷司令干白葡萄酒、藍蝴蝶霞多麗白葡萄酒。

濃郁食物：宜配單寧強勁的紅葡萄酒，比如拉朗德男爵紅葡萄酒、馬嘉龍紅葡萄酒。

3、品種豐富，物流快捷。

(1) 葡萄酒種類齊全，庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索，迅速找到您需要的類型或酒品；

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4、服務(wù)體系完善，購酒更安心。

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