推薦理由一：五大名莊之木桐酒莊旗下品牌，品質(zhì)一脈相承;

推薦理由二：木桐嘉棣珍藏級別，就品質(zhì)而言，又勝木桐嘉棣波爾多一籌;

推薦理由三：產(chǎn)品行銷全世界150多個國家和地區(qū)，每年消耗量多達(dá)1200萬瓶;

推薦理由三：戛納國際電影節(jié)官方合作伙伴，美國翠貝卡電影節(jié)葡萄酒合作伙伴;

推薦理由四：法國巴黎全國歌劇專用酒，英國倫敦老維克劇院專用酒;

推薦理由五：德國CHIO與保時捷公關(guān)用酒。

木桐嘉棣 Mouton Cadet

木桐嘉棣是世界上最優(yōu)質(zhì)葡萄酒之一，頂級波爾多酒，被權(quán)威機構(gòu)授予特級優(yōu)質(zhì)葡萄酒的殊榮，是最早進入中國市場的波爾多品牌酒。木桐嘉棣品牌創(chuàng)立于1930年，是羅思柴爾德男爵家族的旗艦品牌。木桐嘉棣的質(zhì)量一直深受消費者的推崇，在全世界150個國家每年的消耗量多達(dá)1200萬瓶。今天，羅思柴爾德菲利嬪女男爵沿襲她父親的雄心壯志和經(jīng)營哲學(xué)，讓木桐嘉棣成為全球最受歡迎的波爾多葡萄酒品牌。

品牌創(chuàng)立

1928年和1929年是梅多克產(chǎn)區(qū)氣候異常的困難年份，當(dāng)時葡萄種植和釀酒技術(shù)尚未達(dá)到現(xiàn)代化的先進水平，因此氣候不佳對酒質(zhì)影響非常大。為此，木桐羅斯柴爾德酒莊莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)為保持木桐酒莊酒的品質(zhì)和聲譽，決定1930年生產(chǎn)的酒不以木桐酒莊標(biāo)識，而將這種酒命名為“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。Cadet在法文中是“小”的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒莊酒的小弟弟。木桐嘉棣牌酒推出時，由于質(zhì)量超過普通波爾多葡萄酒，且物美價廉，加之木桐酒莊的聲譽，因而立即受到市場歡迎，大獲成功。

多方合作

在羅思柴爾德菲利嬪女男爵的不懈鼓勵和支持下，木桐嘉棣品牌自20世紀(jì)80年代開始涉足很多其他領(lǐng)域，包括運動、時尚以及電影業(yè)。從1992年開始，木桐嘉棣成為戛納國際電影節(jié)的官方合作伙伴，而2007年，木桐嘉棣還被命名為美國翠貝卡電影節(jié)的葡萄酒合作伙伴。1988年冬季奧運會的贊助，蘭蔻高爾夫球大賽的常規(guī)贊助，蒙特卡羅網(wǎng)球錦標(biāo)賽常規(guī)贊助;1989年與1990年舉辦了木桐嘉棣青年設(shè)計大獎;木桐嘉棣成為法國巴黎全國歌劇專用酒之一;在英國倫敦成為老維克劇院專用酒之一;德國CHIO與保時捷公關(guān)用酒。此外，在高檔消費領(lǐng)域，1983年與濟諾·大衛(wèi)多夫(Zino Davidoff)合作發(fā)展象征精致生活方式的濟諾木桐嘉棣系列雪茄。

酒莊近況

1988年菲利普男爵逝世后，由其女兒繼承父業(yè)，成為菲利普·德·羅斯柴爾德男爵公司董事長。在她的持續(xù)創(chuàng)新推動下，木桐嘉棣除了繼續(xù)鞏固發(fā)展歐洲、北美傳統(tǒng)市場外，繼續(xù)在世界范圍內(nèi)擴大市場，特別是在新興市場更有長足的發(fā)展。在南美洲、日本、東南亞等國家和地區(qū)，木桐嘉棣已成為波爾多酒的象征。

釀造工藝

對酒園的嚴(yán)格管理，釀造藝術(shù)的不斷提高，加上精良的釀酒師團隊與先進的釀造設(shè)施，使木桐嘉棣這個品牌78 年來經(jīng)久不衰。為滿足葡萄酒愛好者的感官需要，羅思柴爾德男爵公司一直在釀造圓潤、柔順、果味濃郁的葡萄酒。投入大量的人力和物力及資金改善酒的風(fēng)格，推廣葡萄園新種植技術(shù)，與葡農(nóng)簽訂質(zhì)量合約，并建立制約機制;改善釀酒設(shè)施。將提高酒的質(zhì)量與適合消費者新喜好結(jié)合起來，發(fā)展從原料到釀造的質(zhì)量控制機制。在木桐嘉棣紅酒中提高“美樂”葡萄品種的比例。2004年份紅酒“美樂”比例達(dá)到65%，將木桐嘉棣紅酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅、復(fù)雜和結(jié)構(gòu)均衡與新鮮果香、柔和平順結(jié)合起來，成為果香味十足，年輕人易飲的紅酒。

格拉夫 Graves

格拉夫是波爾多同時生產(chǎn)紅、白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。它擁有5000公頃的葡萄園。格拉夫紅葡萄酒早在19世紀(jì)末，便成為英國皇室的宮廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感圓潤細(xì)致為人樂道，特級的白葡萄酒更具存放潛力。格拉夫是地區(qū)性的法定產(chǎn)區(qū)(AOC GRAVES)而村莊級的法定產(chǎn)區(qū)為AOC PESSAC-LEOGNAN，種植面積1000公頃，格拉夫的特級莊園幾乎全部產(chǎn)于此村莊。

格拉夫區(qū)位于波爾多城的南邊，因其砂礫土質(zhì)而得名，更有意思的是，格拉夫葡萄酒喝起來也有砂礫般的口感。格拉夫既釀紅葡萄酒也釀白葡萄酒，但最有名的是佳釀白葡萄酒。長相思和賽美蓉葡萄是釀制格拉夫白葡萄酒的兩大主要品種。這兩種葡萄很適合調(diào)配，是最好的選擇，因為長相思葡萄香甜、誘人，而賽美蓉葡萄可使酒體更濃更醇。

紅酒配餐，相信今后會成為中國人的飲食習(xí)慣的，因為烈酒配餐，高度的酒精會使麻痹味覺，酒至半酣，已經(jīng)是無法識得菜的滋味了，相信喝烈酒的人也有過這樣的經(jīng)驗，如果是喝國內(nèi)白酒，喝著喝著，是不是都不大吃菜了。而啤酒，不僅是漲肚，啤酒里的苦味會影響到不少菜的美味，特別是精美、帶著獨特鮮味的菜。而葡萄酒不僅酒精度適中，都在8-14度之間，酒里的酸能分解蛋白，使人越吃越有味。

把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來，其風(fēng)味絕對不同凡響。剛開始接觸葡萄酒的朋友一般都會為如何搭配葡萄酒與美食而發(fā)愁，的確，面對變化多端的各色美食，幾乎沒有誰能準(zhǔn)確給出搭配葡萄酒的建議，但是當(dāng)您喝過幾十種典型的葡萄酒之后，也許就可以 總結(jié)出美酒與美食的搭配原則了。

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