推薦理由一：此莊園由寶嘉龍家族擁有，被酒評家視為明日之星!

推薦理由二：美國著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)評價此酒為波爾多高物值酒。

推薦理由三：100%手工采摘，波爾多橡木桶陳釀，品質(zhì)卓越。

拉朗寶怡堡莊園(Chateau Lalande-Borie)位于波爾多左岸梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)四大名村之一的圣祖利安(Saint-Julien)村。拉朗寶怡堡的葡萄園原先屬于三級酒莊力關(guān)莊園(Chateau Lagrange)，在1970年代早期，被二級酒莊寶嘉隆莊園(Chateau Ducru-Beaucaillou)暨五級酒莊拉古斯酒莊(Chateau Grand-Puy Lacoste)與奧巴特利莊園(Chateau Haut-Batailley)的老板讓·尤吉尼·寶里(Jean-Eugene Borie)買下并重建，成為寶里(Borie)家族的一環(huán)，品質(zhì)高且穩(wěn)定，是圣祖利安村極富知名度與水準(zhǔn)的酒莊。

拉朗寶怡堡有著精巧的土塊和葡萄園，僅種植經(jīng)過嚴(yán)格挑選過的葡萄樹和接枝母株。明顯的起伏山坡提供完美的排水系統(tǒng)，土壤是由深層的大粒砂石構(gòu)成。拉朗寶怡莊園擁有30公頃葡萄園，葡萄種植比例為65%赤霞珠、25%梅洛和10%品麗珠，葡萄樹齡長達(dá)30年，現(xiàn)由Xavier Borie先生掌管，在短短幾年間，已取得了很好的聲譽，充滿葡萄酒的芳香體味，有著適當(dāng)?shù)膯螌幒蛢?yōu)雅典型的圣祖利安風(fēng)格。

在拉朗寶怡莊園，所有的葡萄都是人工采摘的。在它們運送到酒桶室的過程中，就直接在葡萄機動分揀臺上進(jìn)行分揀，將不健康的葡萄與健康的葡萄分開，避免它們接觸。酒精發(fā)酵是在相對較低的溫度下(26至28度)進(jìn)行運作，以保留葡萄的最佳果香味。柔和的泵送操作避免萃取太多的單寧，而且獲得了令人舒適的肥碩感。自流酒和經(jīng)壓榨(氣動壓力機)而流出的酒，為了得到最理想的控制，會在大桶里進(jìn)行乳酸發(fā)酵。葡萄酒會依據(jù)年份不同，裝入新桶比例為20%至30%的木桶里。

拉朗寶怡葡萄酒邊緣呈粉紅色的酒體。散發(fā)著怡人的水果味，以香濃的黑櫻桃香為主，還有一點像烤蜜糖似的堅果甜香，入口還伴有清淺的奶油味。中度酒體，以柔和的成熟單寧和恰到好處的酸度為主調(diào)貫穿整個品嘗過程，回味悠長。

圣祖利安(St.Julien)是Medoc內(nèi)品質(zhì)最高的產(chǎn)區(qū)，是四大名村中面積最小的村莊，行家認(rèn)為圣祖利安就是信心的保證。Grand Cru Classe等級園的酒占了產(chǎn)量的80%，Cru Bourgeois的酒占產(chǎn)量的16%，很難喝到很差的酒。產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)葡萄酒的檔次在Pauillac和St.-Estephe之間，口味也是兩者的綜合，酒色深沉，香氣細(xì)膩，比Pauillac厚重，但是比St.-Estephe活潑。

圣祖利安(St.Julien)在許多方面都是梅多克(Medoc)的中心，位于瑪歌的北面，南臨庫薩克-福特-梅多克村莊(Cussac- Fort-Medoc)，北接菩依樂(Pauillac)，距波爾多城北約22英里。主要擁有圣祖利安(St.Julien)社區(qū)，并包括庫塞克(Cussac)和圣-勞倫特(St.-Laurent)的部分地區(qū)，一些地方坐落在菩依樂(Pauillac)境內(nèi)。

圣祖利安(St.Julien)葡萄園占地2175英畝。平均年產(chǎn)量49萬箱。共有11個列級莊園，5個二級，2個三級，4個四級;中級酒莊8個。主要葡萄品種是赤霞珠，其次是梅洛，小部分選用品麗珠。復(fù)雜的構(gòu)成往往反映菩依樂(Pauillac)的某些特特。土壤由極細(xì)小的砂礫構(gòu)成，特別是毗鄰河流的大葡萄園。內(nèi)陸土質(zhì)含一定砂礫而粘土居多。該地所釀出的紅酒被譽為兼具菩依樂的強勁和瑪歌的細(xì)膩，口感均衡結(jié)實，典雅且平衡。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：又名解百納、加本力蘇維翁、卡本妮蘇維翁，原產(chǎn)法國波爾多。早在古羅馬時代(公元23~79年)就有栽培它的記載，當(dāng)時稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受歡迎的紅色釀酒葡萄。世界上許多高品質(zhì)的紅葡萄酒都是用它來釀造的。由于它適合多種氣候類型，已于世界各地普遍種植，并呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。

赤霞珠屬于晚熟品種。皮厚而黑，果粒小，能夠提供足夠的色素及酚類物質(zhì)，使其所釀造的酒色澤較深、濃郁厚實、多層次、含豐富的單寧，通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，經(jīng)橡木桶陳釀后又增添了香草，杉木，煙熏等味道，香氣和口感變得更為多元、豐富和醇厚，有著長久陳年的潛質(zhì)，堪稱是經(jīng)典的釀酒品種。

由于赤霞珠的丹寧酸含量較高，波爾多地區(qū)通常不會單獨用赤霞珠來釀酒，而是混合一定比例的梅洛、品麗珠等品種以柔化口感，增進(jìn)酒的平衡度和豐富性。

梅洛(Merlot)：又名美樂、梅樂、梅鹿輒。在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，堪稱王后的一定就是梅洛。它雍容大度，豐厚甘美，體態(tài)豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養(yǎng)和溫潤如玉的性格。

梅洛也是波爾多地區(qū)種植最廣泛的葡萄品種之一，特別在波爾多右岸的圣-艾米隆，梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果實皮薄、顆粒比赤霞珠稍大，早熟、鮮嫩且多產(chǎn)，在較涼的地方長勢良好，可以用來大量釀制圓潤而柔和的葡萄酒。

顏色較深、酒體豐滿、酒精含量高、丹寧酸含量低是梅洛葡萄的顯著特點，由其釀造的葡萄酒，氣味與味道常常是純李子或巧克力的味道，有時帶有茶葉的味道，口感圓潤，有淡淡的甜潤感，比較適合喜歡飲用年輕新酒的愛好者，也比較容易吸引入門級的葡萄酒愛好者。很多葡萄酒愛好者對梅洛的喜愛要勝過赤霞珠，主要是因為它的丹寧酸含量低。

品麗珠(Cabernet Franc)：別名加本力弗朗、佛朗，原種解百納，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。品麗珠釀造出來的酒呈紫色，帶有紅梅、櫻桃、李子和草莓的果味，經(jīng)過木桶醞釀后會發(fā)展出香草、土司面包味，在玻璃瓶陳年后則會演變出冬菇和雪茄木的味道。

品麗珠是赤霞珠的遠(yuǎn)親，產(chǎn)自法國波爾多區(qū)的品麗珠葡萄酒味道較芳香，酒體柔潤富有紅莓子、紅黑醋粟味道，產(chǎn)自較北面產(chǎn)區(qū)的盧瓦爾區(qū)或意大利的東北部的往往會有青草的氣息，品麗珠經(jīng)常被稱為富有鉛筆芯氣味的葡萄品種，用品麗珠葡萄釀造的最著名的葡萄酒來自奧信莊園(Chateau Ausone )和白馬莊園(Chateau Cheval Blanc)。

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明。”那么，如何使每一張餐桌更優(yōu)雅?核心問題是美酒與美食的完美搭配。

根據(jù)美國葡萄酒大師帝姆·漢內(nèi)(Tim Hanni)的“美酒與美食平衡公式”，我們?yōu)榇蠹姨峁┮韵麓钆浣ㄗh：

咸味食物：宜配果味較重的紅酒或酸度較高的白葡萄酒，比如拉朗斐爾佳釀干紅、佳夢磨坊干紅或阿根廷阿圖索長相思干白。

酸味食物：宜配有苦味的紅酒，比如南非咖啡豆半干紅葡萄酒、南非可可豆紅葡萄酒。

甜味食物：宜配甜度較高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德國鉆石金冰白貴腐葡萄酒。

辣味食物：宜配辛香型紅酒，比如麗歌莊干紅葡萄酒、威牌智利赤霞珠干紅、南非庫瑪拉紅葡萄酒。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德國綠標(biāo)雷司令干白葡萄酒、藍(lán)蝴蝶霞多麗白葡萄酒。

濃郁食物：宜配單寧強勁的紅葡萄酒，比如拉朗德男爵紅葡萄酒、馬嘉龍紅葡萄酒。

3、品種豐富，物流快捷。

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