（新聞來源：Thedrinksbusiness / telegraph.co.uk）

受持續(xù)酷暑天氣影響，今年德國最大的葡萄種植區(qū)域萊茵河畔的萊茵黑森產(chǎn)區(qū)（Rheinhessen）于8月6日開始葡萄采收，創(chuàng)下德國歷史上最早葡萄采收新紀(jì)錄，德國其他各產(chǎn)區(qū)的葡萄農(nóng)們也已經(jīng)做好提前采收葡萄的準(zhǔn)備。

德國葡萄酒協(xié)會（German Wine Institute）的恩斯特·布舍爾（Ernst Bscher）接受采訪時說道：“今年的葡萄采收非常早，葡萄漲勢很好，今年采收期比30年來的平均采收期早了3周?！睋?jù)《電訊報》報道，2018年萊茵黑森的葡萄采收期開始時間為8月6日，比2011年的最早記錄還早了2天。

由于德國地理位置偏北，維度更高，通常情況下德國葡萄的成熟期和采摘時間比南部的意大利、法國更晚，所以德國葡萄酒商希望今年的早收可以讓德國和意大利，法國，以及西班牙這樣氣候更溫暖的產(chǎn)區(qū)一爭高下。對于熱浪帶來的高溫和干旱對葡萄產(chǎn)量造成的損失情況，德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會（German Farmers Association）已經(jīng)向政府申請補(bǔ)償金，以彌補(bǔ)由于高溫和干旱對葡萄種植者們造成的損失。

今年德國最先要釀造上市的葡萄酒將會是羽毛白（Federweisser），一種酒精度約為4%，酒體稍顯渾濁的低酒精度白葡萄酒，通常會在每年9月初上市，比意大利的羽毛白葡萄酒晚四周上市，但今年德國將趕上意大利的步伐。由于該酒發(fā)售周期非常短，所以鮮有出口到英國的，但在德國本土每年售出1100萬升。

德國最知名的葡萄品種為雷司令（Riesling），目前還難以判斷2018年德國雷司令葡萄酒的狀況。傳統(tǒng)上，雷司令葡萄要到9月底或10月才能夠完全成熟，直到1月才采收也是正常的情況，所以預(yù)測今年雷司令葡萄酒的狀況還為時尚早。

德國氣象機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，由于全球氣候變暖，自工業(yè)革命以來，德國的年平均氣溫已經(jīng)上漲了1.4℃。這意味著，在夏季遭受熱浪的侵襲很可能成為今后德國氣候的常態(tài)，這將影響德國葡萄種植業(yè)和整個葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。