寶爵酒莊（Chateau Pouget）位于法國(guó)波爾多左岸梅多克地區(qū)的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，1855年被評(píng)為梅多克列級(jí)酒莊第四級(jí)。酒莊目前擁有17公頃的葡萄種植園，正牌酒為寶爵莊園（Chateau Pouget），副牌酒為寶爵安托萬(wàn)（Antoine Pouget ）。

酒莊歷史

說(shuō)起寶爵莊這個(gè)名字，要追溯到1748年，當(dāng)時(shí)一個(gè)名叫Antoine Pouget的人繼承了這個(gè)莊園，并將莊園以自己的名字命名，就是今天我們所稱的寶爵酒莊（Chateau Pouget）。1771年，他的女兒Claire與波爾多的市政秘書(shū)長(zhǎng)、律師Pierre-Francois de Chavaille喜結(jié)連理，從此，兩個(gè)家族共同掌管寶爵莊長(zhǎng)達(dá)150年。

法國(guó)大革命期間，寶爵酒莊（Chateau Pouget）曾被短暫地沒(méi)收充公，不過(guò)在1798年就歸還給了de Chavaille家族。當(dāng)時(shí)，de Chavaille家族的孫子輩Francois-Antoine Pouget已經(jīng)移民到了英國(guó)，為此不得不特意從英國(guó)趕回來(lái)接管莊園。在1855年的酒莊評(píng)級(jí)中，寶爵莊被評(píng)為四級(jí)名莊。

從1906年開(kāi)始，Elie-Guillemet家族開(kāi)始掌管寶爵莊，Lucien Guillemet成為釀酒師。Lucien Guillemet的父親現(xiàn)在已經(jīng)處于半退休狀態(tài)，不過(guò)依然住在這個(gè)充滿吸引力的酒莊里，他對(duì)這里的一切感覺(jué)非常親切和熟悉，尤其是那個(gè)舒適的農(nóng)場(chǎng)小屋。

從20世紀(jì)30年代開(kāi)始，Guillemet家族在經(jīng)營(yíng)寶爵莊的同時(shí)，也開(kāi)始接手另外一個(gè)三級(jí)名莊貝卡塔納莊園Boyd-Cantenac，就在寶爵莊的對(duì)面。到了1982年，兩個(gè)莊園的酒在同一個(gè)地方進(jìn)行釀制和發(fā)酵。后來(lái)，Pierre Guillemet開(kāi)始覺(jué)得寶爵莊酒的質(zhì)量和風(fēng)格已經(jīng)開(kāi)始逐漸接近貝卡塔納酒莊（Boyd-Cantenac）。事實(shí)上，葡萄酒貴在有自己獨(dú)特的風(fēng)格，這樣的相似對(duì)于兩個(gè)莊園來(lái)說(shuō)，并不是一件好事。為此，Pierre Guillemet重新修建了一處新的地方，專門留給寶爵酒莊，用于葡萄酒的釀制，而且從1983年開(kāi)始，寶爵莊也有了自己專門的釀酒基地。

葡萄園狀況

寶爵酒莊（Chateau Pouget）目前擁有17公頃的葡萄種植園，土壤為第四紀(jì)元時(shí)期的砂礫沉積物，有出色的自然排水功能。種植比例為60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%美樂(lè)（Merlot）和10%品麗珠（Cabernet Franc），植株平均樹(shù)齡為37年。栽培法上，采用梅多克區(qū)傳統(tǒng)的修剪法，同時(shí)考慮到生態(tài)平衡而采用環(huán)保的生態(tài)對(duì)抗性種植法，超過(guò)30年沒(méi)使用化學(xué)肥料。

酒莊葡萄酒

寶爵酒莊的葡萄酒采用溫控不銹鋼發(fā)酵桶；浸漬時(shí)間因年份特征的不同持續(xù)2周到5周不等；在橡木桶里陳釀12至24個(gè)月，其中30%-50%為新的橡木桶。眾多酒評(píng)家認(rèn)為寶爵莊成熟的單寧和平衡優(yōu)雅的酒體結(jié)構(gòu)使此酒足具陳年潛質(zhì)。

寶爵莊園 Chateau Pouget 正牌（紅） [年產(chǎn)量：3,000箱]

寶爵安托萬(wàn) Antoine Pouget 副牌（紅） [年產(chǎn)量：2,000箱]