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布魯諾(Bruno Paillard)發(fā)布2009年份香檳

法國著名香檳生產(chǎn)商布魯諾酒莊(Bruno Paillard)的2009年份香檳在陳釀了10年之后,于英國發(fā)布了這款香檳,它以同樣比例的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)混釀而成。

布魯諾(Bruno Paillard)發(fā)布2009年份香檳


(新聞來源:酒飲商務 / Thedrinksbusiness.com)


法國著名香檳生產(chǎn)商布魯諾酒莊(Bruno Paillard)的2009年份香檳在陳釀了10年之后,于英國發(fā)布了這款香檳,它以同樣比例的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)混釀而成,其中20%是桶裝發(fā)酵的,之后經(jīng)過10年的陳釀,其中18個月的瓶中陳釀時間是從2017年9月開始。


含糖量很低,僅為為5克/升,使它成為一種干型( brut)香檳,這非常符合酒莊的干型風格。


眾所周知,2009年的香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)是一個溫暖年份,但在年初卻遭遇了大幅的降雪和雷雨天氣。然而,這些水使葡萄藤能夠度過炎熱的夏天而不受任何影響。


釀酒葡萄于9月10日在奧格爾(Oger)和梅斯尼爾(Mesnil)開始收獲,持續(xù)了10天,最后的皮諾(Pinot)在梅萊(Mailly)采摘。酸度實際上與過去10年的年份一致,但正如人們所想象的那樣,這種酒具有一種“陽光充足”的特征。


對于這款香檳酒的標簽藝術,布魯諾酒莊委托瑞典畫家安娜-麗莎·昂庫爾(Anna-Lisa Unkurl)以“Invitation au Voyage”為主題進行創(chuàng)作,因為這款酒的香味“讓人想起異國他鄉(xiāng)”。這款香檳酒將在指定的零售商和餐廳有售,建議零售價為68英鎊。

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