德達(dá)侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）左岸瑪歌產(chǎn)區(qū)（Margaux），1855年被評(píng)為梅多克列級(jí)酒莊第四級(jí)，德達(dá)侯爵酒莊擁有38公頃葡萄園。

酒莊歷史

德達(dá)侯爵酒莊（Chateau Marquis de Terme）早在中世紀(jì)時(shí)期已建立，具體年份無(wú)從得知，但真正開(kāi)始活躍起來(lái)是在十六世紀(jì)，時(shí)任主人為魯臣家族(Rauzan)，該家族亦是瑪歌地區(qū)魯臣世家和露仙歌兩個(gè)莊園的創(chuàng)建人。此后的家族聯(lián)姻令莊園傳到德達(dá)侯爵手中，并正式以德達(dá)侯爵酒莊（Chateau  Marquis de Terme）命名。莊園在兩個(gè)家族的精心管理之下很快在整個(gè)波爾多地區(qū)獲得了良好聲譽(yù)。

18世紀(jì)末，對(duì)法國(guó)葡萄酒如癡如醉的美國(guó)總統(tǒng)托馬斯斯?杰弗遜在拜訪波爾多莊園時(shí)曾到此地留下足跡，并對(duì)其贊譽(yù)有加。隨著德達(dá)侯爵的逝世，莊園于19世紀(jì)初被轉(zhuǎn)手到波爾多酒商蘇伯格家族（Sollberg）手中，蘇伯格家族同期在波爾多購(gòu)買(mǎi)了多個(gè)莊園，但僅僅過(guò)了三十多年就因經(jīng)營(yíng)不當(dāng)而債臺(tái)高筑，最后導(dǎo)致破產(chǎn)，莊園于1834年被迫再次易主到另一波爾多酒商中，此段時(shí)期的德達(dá)侯爵依然出產(chǎn)著受人贊譽(yù)的葡萄酒，到了1845年，蘇伯格家族還清所有債務(wù)之后重新取回莊園的掌管權(quán)。得益于前段時(shí)期的良好發(fā)展，莊園在1855年的列級(jí)莊園評(píng)級(jí)中被列為四級(jí)莊，同產(chǎn)區(qū)的四級(jí)名莊還有寶爵莊（Chateau Pouget）等。

然而該家族在1886年因遇到財(cái)務(wù)困難再次被迫出售莊園，此后莊園在十九世紀(jì)末和二十世紀(jì)初不斷易主，直到1935年被皮耶爾家族（Pierre）收購(gòu)并管理至今。

葡萄園狀況

德達(dá)侯爵酒莊的葡萄園占地38公頃，這里的土壤是典型的沙礫土，底層土壤為粘土。葡萄園內(nèi)種植的葡萄比例為60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），35%美樂(lè)（Merlot），5%小維度（Petit Verdot）。葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡35年，種植密度10,000株/公頃，年均單產(chǎn)4,700升/公頃。

酒莊葡萄酒

德達(dá)侯爵酒莊配備有控溫裝置的混凝土大桶的規(guī)格為12,500到25,000升。每天至少淋皮一次，保持酒帽浸泡于酒液之中，浸皮持續(xù)2-4周，然后在桶中進(jìn)行乳酸發(fā)酵。橡木桶中陳釀18個(gè)月(橡木桶更新率為30%-50%)。

德達(dá)侯爵莊園 Chateau Marquis de Terme 正牌（紅）：此酒復(fù)雜優(yōu)雅，年輕時(shí)順滑諧美，陳年之后相當(dāng)雅致，是這片優(yōu)質(zhì)土壤的完美表現(xiàn)，年產(chǎn)量：12,000 箱。

德達(dá)侯爵莊園 Les Gondats de Marquis de Terme 副牌（紅） [年產(chǎn)量：2,500 箱]