（新聞來(lái)源：酒飲商務(wù) / The Drinks Business）

由于對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求在新冠疫情大流行后出現(xiàn)了顯著的增長(zhǎng)，一些智利酒廠正在組建一個(gè)協(xié)會(huì)來(lái)推廣有機(jī)葡萄酒，這個(gè)組織即將成立的消息是在對(duì)桃樂(lè)絲酒莊（Vina Miguel Torres）總經(jīng)理Jaime Valderrama的采訪中傳出。

他說(shuō)六家酒廠聯(lián)合起來(lái)推廣智利的有機(jī)葡萄酒，新的有機(jī)葡萄酒協(xié)會(huì)還將得到智利葡萄酒協(xié)會(huì)的支持，智利葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)合了該國(guó)的大部分葡萄酒行業(yè)，主要用于營(yíng)銷目的。

據(jù)Jaime Valderrama稱，有機(jī)協(xié)會(huì)的創(chuàng)始成員將包括Vi?a Emiliana、Odfell、Koyle，以及Vi?a Miguel Torres Chile。他從致力于支持有機(jī)葡萄種植的新西蘭有機(jī)葡萄種植者協(xié)會(huì) (OWNZ) 那里汲取靈感，他說(shuō)智利釀酒廠組織正在與新西蘭組織的創(chuàng)始人討論尋求如何管理這樣一個(gè)組織的建議。

JaimeValderrama還告訴酒飲商務(wù)，自從全球范圍內(nèi)放寬與新冠疫情相關(guān)的貿(mào)易限制以來(lái)，業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，尤其是有機(jī)葡萄酒。

“去年對(duì)我們來(lái)說(shuō)非常糟糕，因?yàn)槲覀冊(cè)诓宛^占據(jù)了強(qiáng)勢(shì)地位。”他說(shuō)，并回憶起當(dāng)全球大部分地區(qū)的本地運(yùn)營(yíng)商被關(guān)閉以阻止新冠疫情傳播速度時(shí)，銷售葡萄酒的挑戰(zhàn)。

他繼續(xù)說(shuō)道，“那么今年非常好，尤其是有機(jī)葡萄酒，我們的 Las Mulas 系列有機(jī)葡萄酒表現(xiàn)非常好；天然和有機(jī)葡萄酒面臨更多需求，這也是美國(guó)、歐洲、英國(guó)和韓國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)所在?！?

他補(bǔ)充說(shuō)：“消費(fèi)者似乎對(duì)有機(jī)物和環(huán)境更加關(guān)注，這就是我們?cè)谥抢麆?chuàng)建有機(jī)種植者協(xié)會(huì)的原因：我們的未來(lái)是有機(jī)和天然葡萄酒?！?

目前，在智利桃樂(lè)絲酒莊擁有的 314 公頃土地上，98%的葡萄生產(chǎn)都是有機(jī)種植的，并獲得了認(rèn)證。該集團(tuán)2%未經(jīng)認(rèn)證的葡萄園面積來(lái)自智利最南部的奧索爾諾地區(qū)，瓦爾德拉馬表示，由于該地區(qū)降雨量大，葡萄孢菌壓力很大，因此很難完全有機(jī)化。