（新聞來(lái)源：醇鑒Decanter / Yhj9.com）

上周，托斯卡納的一群葡萄酒生產(chǎn)商成立了一個(gè)新的“歷史超級(jí)托斯卡納”委員會(huì)，計(jì)劃于2022年在美國(guó)舉辦首屆活動(dòng)。這個(gè)在佛羅倫薩成立的“歷史性”超級(jí)托斯卡納葡萄酒委員會(huì)，由十六位創(chuàng)始成員組成。

凱勝泰利酒莊（Castellare di Castellina）的保羅·帕內(nèi)萊（Paolo Panerai）是新成立的歷史超級(jí)托斯卡納委員會(huì)的主席，圣·菲利斯酒莊（San Felice）的戴維德·普羅費(fèi)蒂（Davide Profeti）擔(dān)任副主席。

安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）董事長(zhǎng)皮耶羅·安東尼（Piero Antinori）是該協(xié)會(huì)的名譽(yù)創(chuàng)始人，該酒莊旗下的天娜（Tignanello）和索拉雅（Solaia）是最著名的超級(jí)托斯卡納品牌之一。

該協(xié)會(huì)的總部設(shè)在錫耶納附近的新貝拉登加（Castelnuovo Berardenga），其創(chuàng)始成員包括：San Felice、Antinori 、Castellare di Castellina、alongside Montevertine、Castello di Monsanto、Isole e Olena、Badia a Coltibuono、Querciabella、Castello di Fonterutoli、Ambrogio & Giovanni Folonari、Riecine, Felsina、Castello di Volpaia、Castello di Ama、Castello di Albola、Brancaia等著名酒莊。

協(xié)會(huì)副主席戴維德·普羅費(fèi)蒂（Davide Profeti）解釋了創(chuàng)建新協(xié)會(huì)的想法是如何產(chǎn)生的。他說(shuō)：“一開(kāi)始，我只是想組織一場(chǎng)活動(dòng)來(lái)慶祝我們的格雷洛（Vigorello）50周年，這是經(jīng)典基安蒂地區(qū)（Chianti Classico）第一款只用紅葡萄釀造的葡萄酒，當(dāng)時(shí)法規(guī)要求使用白葡萄。”

“然后我開(kāi)始研究在接下來(lái)的幾年里，在經(jīng)典基安蒂酒莊中，誰(shuí)是根據(jù)類(lèi)似的理念推出葡萄酒的……而不僅僅是舉辦一場(chǎng)活動(dòng)的想法開(kāi)始成形。”

16個(gè)創(chuàng)始酒莊都號(hào)稱(chēng)至少有一個(gè)備受好評(píng)的超級(jí)托斯卡納葡萄酒，并用1994年前在經(jīng)典基安蒂地區(qū)種植的葡萄釀造而成。

普羅費(fèi)蒂說(shuō)：”我們將其限制在1994年之前，因?yàn)檫@些先驅(qū)生產(chǎn)商不僅放棄了該名稱(chēng)，他們還將其葡萄酒降級(jí)為佐餐葡萄酒，因?yàn)槲覀兇蠖鄶?shù)人今天使用的托斯卡納 IGT [通用區(qū)域范圍地理標(biāo)志]是在1994年才出現(xiàn)。“

普羅費(fèi)蒂說(shuō)，該委員會(huì)最初決定將創(chuàng)始人成員限制在經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)的地理范圍內(nèi)，這也解釋了為何像Sassicaia這樣的知名超級(jí)托斯卡納品牌缺席，因?yàn)椤俺?jí)托斯卡納葡萄酒的概念正是為了應(yīng)對(duì)基安蒂法規(guī)而誕生，也就是說(shuō)，即不可能只使用紅葡萄?！?

但是，在1994年之后推出且在經(jīng)典基安蒂地區(qū)以外生產(chǎn)的超級(jí)托斯卡納（Super Tuscans）現(xiàn)在可以申請(qǐng)成為協(xié)會(huì)成員。該協(xié)會(huì)認(rèn)為i通過(guò)將創(chuàng)始成員限制在經(jīng)典基安蒂地區(qū)內(nèi)，我們想強(qiáng)調(diào)該地區(qū)是“SuperTuscan”理念發(fā)展的關(guān)鍵。

”然而，我們也想創(chuàng)建一個(gè)免費(fèi)和開(kāi)放的協(xié)會(huì)。所以現(xiàn)在任何人都可以申請(qǐng)，只要他們符合我們的國(guó)際知名度標(biāo)準(zhǔn)，以及質(zhì)量（將由品嘗小組進(jìn)行評(píng)估）和商業(yè)分銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)，就可以申請(qǐng)。“

如果新冠疫情限制允許，歷史超級(jí)托斯卡納的首屆活動(dòng)預(yù)計(jì)將于6月份在美國(guó)舉行，但隨后將進(jìn)行更多的教育和宣傳活動(dòng)。