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醒酒器

醒酒器


一種玻璃或水晶器皿,用于陳年紅酒“換瓶”以及給陳年、淺齡紅酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能夠看到的經(jīng)典水滴形結(jié)構(gòu);第二代醒酒器瓶口開在側(cè)上方,瓶子的形狀由兩個(gè)三角形組合而成;第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近,上窄下寬,線條典雅。


醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壺,是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充份發(fā)揮,并讓酒里的沉淀物隔開。


醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長(zhǎng)頸大肚子,隨著時(shí)尚潮流的變化,各種新款式容器層出不窮,并結(jié)合美觀裝飾,讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致。

醒酒器:葡萄酒醒酒器(decanter)  日期:2016-03-01

葡萄酒醒酒器(decanter),亦稱之為醒酒瓶或醒酒壺,是一種飲用葡萄酒時(shí)所用的器皿,形狀標(biāo)志一般是長(zhǎng)頸大肚子。隨著時(shí)尚潮流的變化,各種新款式容器層出不窮,并結(jié)合美觀裝飾,讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致。 醒酒器發(fā)展歷史 在玻璃器皿出現(xiàn)的時(shí)代就有人開始使用醒酒...

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醒酒器:醒酒器的作用有哪些?  日期:2015-12-18

醒酒器的作用是使正在陳釀中的葡萄酒蘇醒過來(lái)。一般需要醒酒的是還未成熟的紅酒。本來(lái)一瓶紅酒還未達(dá)到最佳的口味,如果此時(shí)想要喝掉它,就需要通過醒酒加快它的氧化成熟過程。 其次還有儲(chǔ)存多年的葡萄酒,葡萄酒在長(zhǎng)時(shí)間存放的過程中,里面的酒石酸會(huì)慢慢地從酒中析出,形成結(jié)?...

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醒酒器:醒酒器的操作注意事項(xiàng)  日期:2012-12-17

醒酒的目的不同,所使用的方法、時(shí)間和玻璃瓶的器型也不一樣。醒新酒應(yīng)選擇大肚細(xì)頸喇叭口的玻璃瓶,以便最大面積地接觸氧氣。 上桌前兩個(gè)小時(shí)即進(jìn)行醒酒操作(把紅酒開啟,并倒入醒酒器)。不要塞上醒酒器的塞子,相反應(yīng)該讓其更充分地接觸空氣。至于什么樣的酒應(yīng)該醒,如果醒?...

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