紅葡萄酒：酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。
紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。它的酒精含量在8%～20%，是營養(yǎng)豐富，味道甘甜醇美，并能防治多種疾病的飲料，最早盛行于法國，在歐美和世界各地都很流行。
紅葡萄品種有很多，著名的有：赤霞珠、梅洛、品麗珠、歌海娜、黑皮諾、巴貝拉等等。
紅葡萄品種：黑博比諾葡萄品種（Bombino Nero） 日期：2018-07-12
黑博比諾（Bombino Nero）是原產(chǎn)于意大利普利亞大區(qū)（Apulia）的一種紅葡萄品種，僅分布于意大利，并幾乎只在普利亞大區(qū)生長，主要集中在福賈（Foggia）、巴里（Bari）和塔蘭托（Taranto）省，最密集的種植區(qū)域是在巴里省內(nèi)的蒙特利堡（Castel del Monte）地區(qū)周邊。
葡萄品種特征
黑博?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：普拉瓦茨馬里葡萄品種（Plavac Mali） 日期：2018-06-04
普拉瓦茨馬里（Plavac Mali）是克羅地亞第一個擁有特定法定產(chǎn)區(qū)的品種，也是該國最重要的紅葡萄品種，目前，該品種廣泛種植于達爾馬提亞（Dalmatia）的南部地區(qū)，這里充足的陽光、沿岸的海風和石質(zhì)土壤賦予了這個葡萄品種很高的單寧含量和酒精度，發(fā)酵完成后酒精度有時可達16度。
普拉?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：紫北塞葡萄品種（Alicante Bouschet） 日期：2018-05-17
紫北塞（Alicante Bouschet）是原產(chǎn)于法國的一種雜交紅葡萄品種，果肉呈玫瑰紅色，用它可以釀造出風格宏大、口感多汁的紅葡萄酒，主要種植于法國、西班牙、葡萄牙，我國于1892年從歐洲引入山東煙臺。
19世紀50年代，在法國埃羅省（Herault）的一個酒莊，亨利·北塞（Henri Bouschet）將歌海娜（Gr...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：西撒葡萄品種（Cesar） 日期：2018-01-11
西撒（Cesar）又譯為凱撒，它是法國勃艮第（Burgundy）約訥（Yonne）地區(qū)一個古老的本土紅葡萄品種，DNA研究表明西撒是黑皮諾（Pinot Noir）和阿爾干（Argant）的后代，該品種于19世紀時曾在勃艮第非常受歡迎，如今已被黑皮諾（Pinot Noir）大量的取代。
該品種主要種植于法國勃艮第地區(qū)第戎跟夏?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：伊莎貝拉葡萄品種（Isabella） 日期：2017-11-27
伊莎貝拉（Isabella）是源于美國本土的雜交葡萄，屬紅葡萄品種，其雙親是倆個不知名品種“Vitis Labrusc”和“Vitis Vinifiera”，19世紀前半葉時，它和卡托芭（Catawba）是北美重要的葡萄品種，后來被康科德（Concord）替代，其種植面積已所剩無幾。
Isabella這個名字是由美國南卡羅來納州（South carol...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：藍威德巴赫葡萄品種（Blauer Wildbacher） 日期：2017-10-20
藍威德巴赫（Blauer Wildbacher）是原產(chǎn)于奧地利施泰爾馬克州（Steiermark）的一種紅葡萄品種，名字取自奧地利南部格拉茨（Graz）的韋爾巴赫鎮(zhèn)（Wildbach），該品種在意大利也有少量種植，在奧地利的種植面積有458公頃。
根據(jù)DNA的圖譜檢測結(jié)果，藍威德巴赫是由白高維斯（Gouais Blanc）育種而得，?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：堤布宏葡萄品種（Tibouren） 日期：2017-10-09
堤布宏（Tibouren）是法國普羅旺斯（Provence）特有的一種紅葡萄品種，該品種在普羅旺斯地區(qū)的種植歷史久遠（據(jù)說在公元前500年就種植于此），能釀制出普羅旺斯一些經(jīng)典的葡萄酒，如帶有地中海常綠矮灌木味且風格樸實的淺色桃紅葡萄酒。
堤布宏（Tibouren）葡萄的果皮薄且緊實，抗病能力?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：弗萊帕托葡萄品種（Frappato） 日期：2017-06-07
弗萊帕托（Frappato）是一個古老的紅葡萄品種，種植于意大利西西里島（Sicilia），其果皮薄而脆弱，釀造的葡萄酒中有燉水果、草莓、清新的紅櫻桃以及令人愉悅的胡椒味，它單寧含量較低，通常和黑珍珠葡萄一起混釀。
該品種的最早記錄出現(xiàn)在1760年的意大利，當時記載該品種種植于西西里?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：十種常見的紅葡萄品種及特征 日期：2017-05-18
全球有超過6000種可以釀酒的葡萄品種（包括紅葡萄品種、白葡萄品種），其中最為常見的十大紅葡萄品種有：赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉、歌海娜、丹魄、桑嬌維塞、內(nèi)比奧羅、品麗珠和馬爾貝克。
1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是紅葡萄品種之王，也是世界上最知名的紅葡?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：香寶馨葡萄品種（Chambourcin） 日期：2017-01-09
香寶馨（Chambourcin）是原產(chǎn)于法國的一種雜交紅葡萄品種，由雜交葡萄品種專家喬納斯·西維（Joannes Seyve）在19世紀60年代初培育而來，歐洲和美國本土葡萄的雜交品種，1963年才有了正式的品種名稱，長期以來它只有品種編號：Joannes Seyve 26205。
葡萄品種特征
香寶馨（Chambourcin）屬晚?...
>點擊此處查看原文
