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碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)位于法國波爾多波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac），1850年碧尚莊園分裂成為今天我們所熟悉的碧尚男爵莊園和碧尚女爵莊園。1855年被評為梅多克列級酒莊第二級。

碧尚男爵莊園種植面積達(dá)到73公頃，其中赤霞珠占了62%，其次是梅洛和小量品麗珠以及小維度。葡萄園擁有優(yōu)質(zhì)的砂礫土和堅(jiān)硬的鐵質(zhì)土。葡萄種植密度為9000株/公頃，平均單產(chǎn)在4500升/公頃。葡萄樹平均樹齡為30年。

碧尚男爵酒莊葡萄園恰好坐落于沙礫土土質(zhì)的向陽山坡上，大部分土地都與拉圖酒莊接壤。近些年來，該酒莊在增加梅洛葡萄的同時(shí)，也在減少赤霞珠的種植。赤霞珠的種植數(shù)量雖然略微減少了，但它仍然是碧尚男爵酒莊特別關(guān)注的葡萄品種。葡萄由人工采摘，葡萄汁在容積為50-220公升不等的不銹鋼大桶中發(fā)酵，發(fā)酵溫度保持在26-31攝氏度之間，浸皮期為5-15天不等。