巴斯克酒莊(Vina Los Vascos)地處智利空加瓜谷(Colchagua Valley)地區(qū),是一座有著悠久歷史的酒莊,拉菲集團(tuán)(Domaines Barons de Rothschild)旗下酒莊之一,出產(chǎn)智利拉菲葡萄酒。
酒莊歷史
1750年左右,來(lái)自巴斯克地區(qū)的埃切尼克(Echenique)家族開始在空加瓜谷中栽種葡萄。1850年,埃切尼克?塔格萊(Echenique Tagle)父子二人在空加瓜谷中栽種下第一批法國(guó)葡萄。
自1947年起,費(fèi)爾南多?埃切尼克?齊格斯(Fernando Echenique Zegers)組織并改良佩拉里奧(Peralillo)地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)。1970年的土地改革使得酒莊的土地被沒(méi)收。后來(lái),埃切尼克家族重新買回了被沒(méi)收的葡萄園。為了紀(jì)念歷史上曾在這里開墾耕耘過(guò)的先人,酒莊于1981年定名為巴斯克酒莊。
1988年,拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(Domaines Barons de Rothschild Lafite)收購(gòu)了該酒莊。在拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)技術(shù)主管的監(jiān)督下,一系列大規(guī)模的投資促進(jìn)了酒莊的發(fā)展:重組現(xiàn)有葡萄園、實(shí)施新的種植計(jì)劃、主動(dòng)降低產(chǎn)量、通過(guò)鑿井確保了水源,另外還在葡萄園內(nèi)建立了氣象站。
葡萄園狀況
巴斯克酒莊整體位于圣地亞哥(Santiago)西南側(cè)200公里處,面積為580公頃,是空加瓜谷地區(qū)最大的葡萄園。園區(qū)的土壤類型屬火山土,其中一部分是粘土砂,另一部分是花崗巖風(fēng)化粗沙。園內(nèi)種植的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、馬爾貝克(Malbec)和霞多麗(Chardonnay)。此外,葡萄的栽培方法采用傳統(tǒng)工藝,包括通過(guò)手工方式完成葡萄采摘工作等。由于90年代初進(jìn)行了大面積重新栽種,這部分葡萄樹的年齡為15年,其余的40-50年,而年齡最老的葡萄樹已有60年。
酒莊葡萄酒
巴斯克酒莊出品的葡萄酒主要有:巴斯克十世干紅葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)、巴斯克特級(jí)珍藏干紅葡萄酒(Los Vascos Grande Reserve)、巴斯克霞多麗干白(Los Vascos Chardonnay)、巴斯克花園赤霞珠干紅葡萄酒(Los Vascos Las Huertas Cabernet Sauvignon)、巴斯克布里德干紅葡萄酒(Los Vascos Brisandes)、巴斯克長(zhǎng)相思干白葡萄酒(Los Vascos Sauvignon Blanc)和巴斯克赤霞珠珍藏干紅葡萄酒(Los Vascos Reserve Cabernet Sauvignon)等。
其中,巴斯克十世干紅葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)是該酒莊售價(jià)最高的一款葡萄酒,這款葡萄酒所采用的葡萄原料有85%為赤霞珠,其他葡萄品種還有西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)。為了紀(jì)念羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)在智利的土地上開墾耕作已有十個(gè)年頭,酒莊第一次釀制了這款巴斯克十世。從此開始,每逢優(yōu)質(zhì)年份的時(shí)候,就會(huì)從一片葡萄樹超過(guò)70歲高齡且名為“El Fraile”的土地上精選出赤霞珠葡萄進(jìn)行釀制。
巴斯克特級(jí)珍藏干紅葡萄酒(Los Vascos Grande Reserve)是智利葡萄酒中優(yōu)雅、細(xì)膩的典范。這是一款以赤霞珠為主導(dǎo)調(diào)配而得的葡萄酒,也是經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵及陳釀的成果。這款酒以香氣的復(fù)雜性和持久性為特點(diǎn):黑櫻桃和黑加侖(赤霞珠)、草莓(馬爾貝克)、覆盆子(西拉)、李子并帶有月桂葉和黑胡椒(佳麗釀)的味道。葡萄酒稠密和諧、美味甘醇,令人愉悅。