克羅杜維爾酒莊（Clos Du Val Winery）是美國(guó)加州納帕谷最知名的酒莊之一，位于納帕谷（Napa Valley）鹿躍區(qū)，距離北部的西爾佛多小徑（Silverado Trail）大約有五英里的路程。葡萄園種植面積達(dá)到133.55公頃，園內(nèi)主要種植了紅葡萄品種如赤霞珠、黑皮諾、梅洛，白葡萄品種如霞多麗、長(zhǎng)相思、賽美蓉等。

酒莊歷史

1972年，美國(guó)酒商John Goelet和釀酒師Bernard Portet共同合作創(chuàng)立了克羅杜維爾酒莊（Clos Du Val Winery）。前者是來(lái)自法國(guó)波爾多著名家族——Guestier家族的直系繼承人，后者則是波爾多本土的釀酒師，其父親Portet先生曾任波爾多一級(jí)名莊拉菲古堡的技術(shù)總監(jiān)。在此之前，兩人歷時(shí)兩年，踏遍了五大洲，意圖在全球范圍內(nèi)探尋最適合法國(guó)葡萄品種生長(zhǎng)以及釀酒的理想地區(qū)。經(jīng)過(guò)精心的考察和篩選，兩人最終選定了目前已經(jīng)發(fā)展成為全球頗負(fù)盛名的美國(guó)加州納帕谷鹿躍產(chǎn)區(qū)，尤其是Bernard Portet，幾乎對(duì)于此地是一見(jiàn)鐘情。隨后，John Goelet正式出資購(gòu)買了這一地區(qū)的150英畝土地，同時(shí)正式成立了克羅杜維爾酒莊。很快，酒莊因?yàn)槠涑錾钠焚|(zhì)獲得了廣泛的贊譽(yù)。1973年，酒莊又在卡內(nèi)羅斯(Carneros)地區(qū)購(gòu)入了180英畝的土地。

1976年，由英國(guó)酒商Steven Spurrier組織的巴黎盲品會(huì)上，克羅杜維爾酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒成為參賽酒款之一，憑借著1972年份的“Clos Du Val Cabernet Sauvignon ”取得了不錯(cuò)的成績(jī)?？肆_杜維爾葡萄酒的酒標(biāo)上繪有三名女神，她們是古希臘神話中天神宙斯的三個(gè)女兒，分別代表著燦爛、歡笑以及絕美佳肴，并以跳舞、歡唱和愉悅聞名。酒莊以此作為酒標(biāo)，所要表達(dá)就是匯聚佳釀、美食和知己，在歡樂(lè)的氣氛當(dāng)中享受好酒及美食的理念。

酒莊葡萄園

克羅杜維爾酒莊（Clos Du Val Winery）擁有兩塊葡萄園：一塊位于鹿躍產(chǎn)區(qū)，面積為150英畝；還有一塊位于卡內(nèi)羅斯，面積為180英畝。園內(nèi)主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）等紅葡萄品種，白葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）等，葡萄植株的平均年齡在40年左右。

釀造工藝

克羅杜維爾酒莊（Clos Du Val Winery）以釀造優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒而聞名。他們的赤霞珠葡萄酒既有豐富濃郁的納帕谷特色的果香味，又延續(xù)了法國(guó)紅酒優(yōu)雅的緊密感，是一款兼具了美國(guó)精神與法國(guó)內(nèi)涵的葡萄酒。也許之所以出現(xiàn)這種結(jié)果，大概要?dú)w功于酒莊的釀酒師兼主管Bernard Porter，正是這位土生土長(zhǎng)的法國(guó)人，將法國(guó)酒優(yōu)雅的緊密感延續(xù)了下來(lái)。目前，克羅杜維爾酒莊的“Reserve Cabernet Sauvignon”是美國(guó)加州納帕谷最知名的紅葡萄酒之一。由于鹿躍產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的然自條件，它比大多數(shù)的葡萄酒藏釀得好。另外由于在赤霞珠酒中混合了少量的梅洛，也使得葡萄酒的果香能夠在藏釀過(guò)程中得到更好的保存。

品鑒記錄

克羅杜維爾莊園的Reserve Cabernet Sauvignon是美國(guó)加州納帕谷最知名的紅葡萄酒之一。由于鹿躍產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的然自條件，它比大多數(shù)的葡萄酒藏釀得好。另外由于在赤霞珠酒中混合了少量的美樂(lè)，也使得葡萄酒的果香能夠在藏釀過(guò)程中得到更好的保存。比較出色的幾個(gè)年份有1990、1991、1992、1993、1994、1995以及1996年份，其中1991年份的葡萄酒由于生長(zhǎng)季節(jié)特別長(zhǎng)，所以極為精致；而1996年份的葡萄酒有著極好的單寧表現(xiàn)，可以使赤霞珠存釀時(shí)間更長(zhǎng)久，也受到很多人喜歡。

Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon 2006：此款酒呈現(xiàn)石榴紅色，香氣濃郁復(fù)雜，具有黑醋栗、黑加侖的香氣，同時(shí)也有摩卡以及淡淡的香草氣息。