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班菲酒莊(Castello Banfi)

  • 時間:2016-07-13
  • 來源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:3007
  • 標(biāo)簽詞: 意大利酒莊
班菲酒莊(Castello Banfi)位于意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)(Tuscany),在意大利是家喻戶曉的珍寶,享有“藝術(shù)酒莊”之稱,該酒莊已13次獲得意大利葡萄酒協(xié)會“意大利最佳酒莊”的榮譽(yù)。

班菲酒莊(Castello Banfi)


班菲酒莊(Castello Banfi)位于意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)(Tuscany),在意大利是家喻戶曉的珍寶,享有“藝術(shù)酒莊”之稱。在短短30年內(nèi),它一躍成為世界一流酒莊中的一顆耀眼明珠。到目前為止,該酒莊已13次獲得意大利葡萄酒協(xié)會“意大利最佳酒莊”的榮譽(yù)。


酒莊歷史


1978年,美國紅酒進(jìn)口商瑪麗安妮(Mariani)家族在托斯卡納地中海沿岸開辟了多達(dá)7100英畝(約2873)的土地,創(chuàng)建了班菲酒莊,其葡萄園面積為2400英畝(約971公頃)。1984年瑪麗安妮家族又購買了一座建于11世紀(jì)的古城堡,改名為“Castello Banfi”。目前,酒莊由克里斯汀娜·瑪麗安妮-瑪麗(Cristina Mariani-May)女士打理,她也是班菲酒業(yè)(Banfi Vintners)的聯(lián)合CEO。


葡萄園狀況


班菲酒莊的葡萄園由很多單一葡萄園組成,這里具有優(yōu)異的氣候和土壤條件,種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(Pinot Gris)等。除了種植這些葡萄外,這里還先后進(jìn)行了多種法國著名葡萄品種的種植實驗,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)等,而這些品種都是幾個世紀(jì)以來從未在托斯卡納的土壤上種植過的;此外,班菲酒莊是第一個引入桑嬌維塞(Sangiovese)克隆品種的意 大利酒莊。在意大利目前45種被許可的桑嬌維塞克隆品種中,有6種來自于班菲酒莊。班菲酒莊幾十年的品種研究和種植試驗成就了布魯奈羅 (Brunello)的葡萄酒復(fù)興。在葡萄園管理上,班菲酒莊極其重視生態(tài)環(huán)境與葡萄種植的和諧相處,它是全世界唯一一個被 ISO 14001、SA 8000 和 ISO 9001同時認(rèn)證的酒莊。


釀造工藝


在葡萄酒釀制方面 上,班菲酒莊通過有機(jī)作業(yè)減少硫化物和組胺的使用;使用氮?dú)庋b瓶減少硫用量;使用電透析技術(shù)增強(qiáng)香味物質(zhì)浸出;將橡木桶和不銹鋼桶合二為一,從而把傳統(tǒng)工 藝、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土和微氣候的深刻表達(dá)完美平衡起來。此外,班菲酒莊還充分利用了其葡萄園里富含海洋古生物化石的土壤,為酒莊葡萄酒帶來了復(fù)雜、精妙、優(yōu)雅的特點(diǎn),并致力于改善每個細(xì)節(jié)。


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