力士金酒莊（Chateau Lascombes）位于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)下的瑪歌產(chǎn)區(qū)（Margaux）內(nèi)。在1855年梅多克列級酒莊評級中被評為列級第二級酒莊（Deuxieme Grands Cru Classe），酒莊葡萄園面積84公頃。酒莊正牌酒力士金莊園 Chateau Lascombes、副牌酒力士金騎士 Chevalier de Lascombes。

酒莊歷史

力士金酒莊的起源至少可以追溯到17世紀，當時莊園為Durfort de Duras家族所有，這個家族自12世紀以來就在梅多克地區(qū)有著很大的影響力。力士金莊園的名字最初源于力士金家族，首任莊主是Chevalier Antoine de Lascombes。

時光流轉，力士金莊園（Chateau Lascombes）落入一位名叫Jean-Jules Theophile Chaix d`Est-Ange的律師的手里，這名律師在法國赫赫有名，正是他代表法國與埃及政府談判，贏回了蘇伊士運河的所有權。拿破侖三世為了表達自己的感激之情，特意將一套印有路易十四的情婦肖像的咖啡具，贈送給了Chaix d`Est-Ange。也許正因為訴訟給Chaix d`Est-Ange帶來的種種成就感，使得他明顯對訴訟比對釀造葡萄酒更感興趣。因此，在他擁有力士金莊園的時期，莊園里的葡萄園縮減到只有13公頃，而且葡萄酒的聲譽也有所下降。

Chaix d`Est-Ange去世后，力士金莊園（Chateau Lascombes）由Ginestel-led公司進行管理，這家公司擁有豐富的管理葡萄酒莊的經(jīng)驗，在接手力士金莊園的同時，他們也經(jīng)營著瑪歌村的其他幾個酒莊。不過，這段時間對于梅多克區(qū)來說，是非常困難的時期，從20世紀20年代早期到30年代，葡萄樹的收成一直不好，再加上第二次世界大戰(zhàn)以及艱難的戰(zhàn)后歲月，這個時候對于葡萄酒莊的r任何資金投入都是很不現(xiàn)實的。Ginestel-led公司只是對力士金莊園進行部分維修和重建，然后就把它出手給了General Butinet。

到了1952年，作為法國葡萄酒在美國最好的“外交大使”，Prieure 的老板Alexis Lichine，組織了一個美國財團準備收購力士金莊園。Alexis Lichine是俄羅斯移民，對葡萄酒頗有研究，他甚至還曾錄過兩張談葡萄酒的唱片《The Joy of Wine》。在收購之前，Linchine特意邀請這個計劃的參與者之一的David Rockefeller前往瑪歌村考察。在與Pierre Ginestet的會談中，Rockefeller問起了他的計劃，得到的回答是這樣的：力士金莊園恐怕不會讓你非常富有，但是卻會讓你不斷地有紅利收入。最后，Alexis Lichine同他的美國朋友一起，以五萬英鎊買下當時跌到谷底的力士金莊園。

在他們?nèi)胫髁κ拷鹎f園的前二十年時間里，投入了大量的資金來改善力士金莊園的現(xiàn)狀，效果非常顯著：到了1971年，莊園的產(chǎn)量已經(jīng)成十倍地增長，葡萄酒的聲譽和質量也在穩(wěn)步上升。也是在這一年，Linchine以將近200萬美元的價格，將莊園賣給了一個英國人Bass Charrington。

Bass為力士金莊園的葡萄園、酒窯、設備等各個方面都傾注了不少的資金和精力，葡萄酒的質量也在這段時間里有了重要的飛躍。到了1985年，酒莊聘請了Rene Vannetelle作為管理者，Rene原先來自波爾多地區(qū)，以前主要從事釀造香檳的工作，他接手力士金莊園后，著力改變葡萄園的現(xiàn)狀。在他的管理下，力士金莊園的葡萄園不僅加大了面積，而且還增加了不少葡萄品種，為力士金莊園未來的發(fā)展提供了良好的基礎。2001年，力士金莊園到了現(xiàn)在的主人Colony Capital手中，力士金莊園也開始了它的新時代。目前，莊園的現(xiàn)任莊主執(zhí)行總裁是瑟巴斯提恩?巴金（Sebastien Bazin）。

葡萄園狀況

力士金酒莊（Chateau Lascombes）擁有84公頃的葡萄園，有著適于種植美樂葡萄的粘土-石灰石和粘土砂礫土質;適于赤霞珠生長的粘土-石灰石和砂礫土質以及適合種植小維度葡萄的砂礫土質。園內(nèi)葡萄樹平均樹齡在35年左右，葡萄的種植比例主要為50%美樂，45%赤霞珠和5%小維度，種植密度為8,000-10,000株/公頃，平均單產(chǎn)在4,000-5,000升/公頃之間。

整個種植季節(jié)中，工作人員要除掉不結果的側枝，對葡萄樹的兩面都進行疏葉，并根據(jù)每一棵葡萄樹的需要進行謹慎的疏果，所有的工作均采取手工操作。修枝法選用 “對稱葛優(yōu)式”。

釀酒工藝

發(fā)酵前處理在8℃下持續(xù)一個星期；28℃下酒精發(fā)酵，30℃下浸皮；在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵，溫度控制在21℃；正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4個月時間；每三個月進行一次潷析；使用傳統(tǒng)的蛋清澄清法。在橡木桶中陳釀18-20個月，每年更新80%的法國新橡木桶。

品鑒記錄

Chateau Lascombes（正牌）：一款可以陳年很久的酒。它濃郁而強勁有力，單寧明顯，并且擁有著瑪歌優(yōu)質葡萄酒所富有的優(yōu)雅度與精致感。成熟之后會展現(xiàn)出美妙芬芳的成熟黑加侖果香，辛辣的香料和紫羅蘭香味，口感豐富。

Chevalier de Lascombes（副牌）：果味較香濃且柔順。它能夠在裝瓶后的五至十年內(nèi)享用。酒體中等，單寧輕盈，酒酸適中，適合年輕時品嘗。

最佳年份：力士金莊園（正牌） 2001、2003、2005、2008、2009