富迪酒莊（Fontodi）位于意大利托斯卡納大區(qū)（Tuscany）基安蒂產(chǎn)區(qū)（Chianti）的潘札諾小鎮(zhèn)（Panzano），意大利著名的有機(jī)種植酒莊之一，自1968年起一直由馬內(nèi)蒂（Manetti）家族經(jīng)營管理。

酒莊葡萄園

富迪酒莊由馬內(nèi)蒂家族經(jīng)營過半個(gè)世紀(jì)，酒莊占地130公頃，其中70公頃用來種植葡萄樹。多年來，該家族因出產(chǎn)基安蒂地區(qū)著名“瓷器（Terrecotte）”系列葡萄酒而聞名。馬內(nèi)蒂家族致力于釀造高品質(zhì)的意大利葡萄酒，在葡萄種植的過程中，富迪酒莊尊重大自然的規(guī)律，堅(jiān)持用可持續(xù)發(fā)展的理念指導(dǎo)葡萄栽培，不僅拒絕使用任何化合肥料，而且還最大限度地利用酒莊的現(xiàn)有資源，以降低成本。酒莊深信，尊重環(huán)境與自然意味著酒莊所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更優(yōu)越、純粹，能真真正正地表現(xiàn)出葡萄品種特性和葡萄園的風(fēng)土特征。

富迪酒莊（Fontodi）的葡萄園內(nèi)種植有桑嬌維塞（Sangiovese）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、瑪爾維薩（Malvasia）和黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄品種。酒莊所采用的釀酒葡萄均來自于自家的葡萄園。莊園所有葡萄均采用人工方式采摘，在發(fā)酵前還會經(jīng)過嚴(yán)格挑選，并使用橡木桶對葡萄酒進(jìn)行熟化。

酒莊葡萄酒

富迪酒莊（Fontodi）主要出產(chǎn)紅葡萄酒，包括金雀翎紅葡萄酒（Flaccianello della Pieve）、經(jīng)典基安帝紅葡萄酒（Chianti Classico DOCG）、維尼亞索伯園珍藏干紅葡萄酒（Vigna del Sorbo），采用桑嬌維塞與瑪爾維薩混釀而成的鄉(xiāng)村路西拉干紅葡萄酒（Case Via Syrah）和鄉(xiāng)村路黑皮諾干紅葡萄酒（Case Via Pinot Nero）等。

其中，金雀翎紅葡萄酒（Flaccianello della Pieve）是酒莊的旗艦酒款，7次入選《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）全球百大葡萄酒榜單，單寧強(qiáng)勁，酸度高，結(jié)構(gòu)宏大，有酸櫻桃、皮革等香氣，2014年份的金雀翎紅葡萄酒曾獲羅伯特·帕克（Robert Parker）95分的高分評價(jià)。