紅葡萄酒：酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。
紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。它的酒精含量在8%～20%，是營養(yǎng)豐富，味道甘甜醇美，并能防治多種疾病的飲料，最早盛行于法國，在歐美和世界各地都很流行。
紅葡萄品種有很多，著名的有：赤霞珠、梅洛、品麗珠、歌海娜、黑皮諾、巴貝拉等等。
紅葡萄品種：黑達沃拉—西西里產(chǎn)區(qū)代表性葡萄品種 日期：2022-05-02
黑達沃拉（Nero d'Avola）又名黑珍珠，它是原產(chǎn)于意大利西西里產(chǎn)區(qū)且最具代表性的紅葡萄品種，同時也是意大利西西里島上最著名、最優(yōu)質的葡萄品種之一，在西西里島的不同地區(qū)均有種植，面積達到14749公頃。
葡萄品種起源
黑達沃拉（Nero d'Avola）其名字均起源于阿沃拉城（Avola）?...
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紅葡萄品種：茹拉葡萄品種（Uva Rara） 日期：2022-05-02
茹拉（Uva Rara）是一種原產(chǎn)于意大利的紅葡萄品種，該品種在意大利西北部倫巴第大區(qū)（Lombardy）的奧特萊-帕韋斯產(chǎn)區(qū)（Oltrepo Pavese）內(nèi)種植尤為廣泛，在納瓦拉地區(qū)（Novara）茹拉常被誤稱為“納瓦雷斯伯納達（Bonarda Novarese）”。據(jù)統(tǒng)計——2010年，茹拉葡萄品種的種植面積為460公頃。
茹拉（Uv...
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紅葡萄品種：科維諾尼葡萄品種（Corvinone） 日期：2021-03-18
科維諾尼葡萄品種（Corvinone）又譯為柯維諾內(nèi)，它是意大利本土的一個紅葡萄品種，在意大利瓦波利切拉產(chǎn)區(qū)被越來越重視，可用于釀造樂巧多甜酒（Recioto della Valpolicella DOCG）、阿瑪羅尼干紅（Amarone della Valpolicella DOCG）、里帕索干紅（Valpolicella Ripasso DOC）和瓦波利切拉干紅葡萄酒（Valpolicella DOC）。
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紅葡萄品種：阿里波內(nèi)葡萄品種（Alibernet） 日期：2020-12-18
阿里波內(nèi)葡萄品種（Alibernet）是一種原產(chǎn)于烏克蘭的中晚熟釀酒紅葡萄品種，1950年前蘇聯(lián)時期的烏克蘭葡萄栽培科學研究所用紫北塞（Alicante Bouschet）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）雜交培育而來，育種名為Semjanets 1-17-4，之后被命名為“Alibernet”。
葡萄品種特征
阿里波內(nèi)（Alibernet）屬?...
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紅葡萄品種：阿布修葡萄品種（Abouriou） 日期：2019-04-17
阿布修（Abouriou）是起源于法國西南部韋勒利爾鎮(zhèn)（Villereal）的紅葡萄品種，它顏色深邃，單寧含量高，酸度低，生命力強，產(chǎn)量高；目前主要種植于法國西南產(chǎn)區(qū)，在美國加利福尼亞州也有少量種植，該品種屬于瀕危葡萄品種，種植面積越來越小。
阿布修葡萄曾在法國洛特-加龍省（Lot-et-Garo...
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紅葡萄品種：黑博比諾葡萄品種（Bombino Nero） 日期：2018-07-12
黑博比諾（Bombino Nero）是原產(chǎn)于意大利普利亞大區(qū)（Apulia）的一種紅葡萄品種，僅分布于意大利，并幾乎只在普利亞大區(qū)生長，主要集中在福賈（Foggia）、巴里（Bari）和塔蘭托（Taranto）省，最密集的種植區(qū)域是在巴里省內(nèi)的蒙特利堡（Castel del Monte）地區(qū)周邊。
葡萄品種特征
黑博?...
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紅葡萄品種：普拉瓦茨馬里葡萄品種（Plavac Mali） 日期：2018-06-04
普拉瓦茨馬里（Plavac Mali）是克羅地亞第一個擁有特定法定產(chǎn)區(qū)的品種，也是該國最重要的紅葡萄品種，目前，該品種廣泛種植于達爾馬提亞（Dalmatia）的南部地區(qū)，這里充足的陽光、沿岸的海風和石質土壤賦予了這個葡萄品種很高的單寧含量和酒精度，發(fā)酵完成后酒精度有時可達16度。
普拉?...
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紅葡萄品種：紫北塞葡萄品種（Alicante Bouschet） 日期：2018-05-17
紫北塞（Alicante Bouschet）是原產(chǎn)于法國的一種雜交紅葡萄品種，果肉呈玫瑰紅色，用它可以釀造出風格宏大、口感多汁的紅葡萄酒，主要種植于法國、西班牙、葡萄牙，我國于1892年從歐洲引入山東煙臺。
19世紀50年代，在法國埃羅省（Herault）的一個酒莊，亨利·北塞（Henri Bouschet）將歌海娜（Gr...
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紅葡萄品種：西撒葡萄品種（Cesar） 日期：2018-01-11
西撒（Cesar）又譯為凱撒，它是法國勃艮第（Burgundy）約訥（Yonne）地區(qū)一個古老的本土紅葡萄品種，DNA研究表明西撒是黑皮諾（Pinot Noir）和阿爾干（Argant）的后代，該品種于19世紀時曾在勃艮第非常受歡迎，如今已被黑皮諾（Pinot Noir）大量的取代。
該品種主要種植于法國勃艮第地區(qū)第戎跟夏?...
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紅葡萄品種：伊莎貝拉葡萄品種（Isabella） 日期：2017-11-27
伊莎貝拉（Isabella）是源于美國本土的雜交葡萄，屬紅葡萄品種，其雙親是倆個不知名品種“Vitis Labrusc”和“Vitis Vinifiera”，19世紀前半葉時，它和卡托芭（Catawba）是北美重要的葡萄品種，后來被康科德（Concord）替代，其種植面積已所剩無幾。
Isabella這個名字是由美國南卡羅來納州（South carol...
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