阿里波內(nèi)葡萄品種(Alibernet)是一種原產(chǎn)于烏克蘭的中晚熟釀酒紅葡萄品種,1950年前蘇聯(lián)時期的烏克蘭葡萄栽培科學研究所用紫北塞(Alicante Bouschet)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)雜交培育而來,育種名為Semjanets 1-17-4,之后被命名為“Alibernet”。
葡萄品種特征
阿里波內(nèi)(Alibernet)屬于中晚熟紅葡萄品種,發(fā)芽期和開花期早,生長茂盛,生長周期160~165天。耐寒性強,對葡萄霉菌有中等抗性,對灰霉菌(灰葡萄孢)和白粉病有較強的抵抗能力。
它果串中等大小,果實橢圓形,果粒中等大小,皮薄多汁,有2-3粒葡萄籽,果肉為淺紅色,成熟的葡萄表皮呈藍黑色,含糖量低,酸度高。它適合種植在溫暖的地區(qū),喜歡的養(yǎng)分和水源充足的土壤,它天然花青素含量高所以釀造的葡萄酒顏色非常深。
葡萄種植區(qū)域
阿里波內(nèi)(Alibernet)雖原產(chǎn)于烏克蘭摩拉維亞,但卻被引種至斯洛伐克發(fā)揚光大。在斯洛伐克,它的種植面積約225公頃,占斯洛伐克葡萄種植面積的1.25%,集中種植在斯洛伐克南部的尼特里亞斯卡產(chǎn)區(qū)(Nitrianska)和南斯洛伐克產(chǎn)區(qū)(Juznoslovenska)。除斯洛伐克外,它還主要種植于烏克蘭、匈牙利和捷克,在捷克共和國主要種植在大帕夫洛維采產(chǎn)區(qū)(Velké Pavlovice),2010年它的總種植面積有2686公頃。
阿里波內(nèi)葡萄酒
阿里波內(nèi)葡萄酒(Alibernet)繼承了紫北塞(Alicante Bouschet)的深顏色和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的香氣口感特征,酒液呈濃郁的暗紅色,酒體中等,結(jié)構(gòu)平衡,有黑莓、黑加侖以及醋栗、櫻桃的香氣,具有不錯的陳年能力,單寧中度柔和。
目前,只有在斯洛伐克(Slovak)有釀制單一品種阿里波內(nèi)葡萄酒,它只有在良好的年份較小的產(chǎn)量才能釀出較高品質(zhì)的葡萄酒,在平常年份,阿里波內(nèi)(Alibernet)釀造的葡萄酒年輕時口感粗糙,酸含量高,適當?shù)年惸旰髸星煽肆拖悴菸兜?。它通常是作為混釀葡萄酒的原料,為其它品種的葡萄酒增色和充實酒體。