白歐塞瓦（Auxerrois Blanc）是起源于法國(guó)阿爾薩斯（Alsace）洛林（Lorraine）產(chǎn)區(qū)的白葡萄品種，其雙親是皮諾（Pinot）和白高維斯（Gouais Blanc），主要種植于法國(guó)阿爾薩斯（Alsace），在德國(guó)、盧森堡、意大利、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、奧地利、羅馬尼亞、南非和澳大利亞也有少量的種植。

值得一提的是，白歐塞瓦常被稱(chēng)作歐塞瓦（Auxerrois），而法國(guó)卡奧爾（Cahors）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的紅葡萄品種馬爾貝克（Malbec）也會(huì)被叫做“歐塞瓦”。

白歐塞瓦（Auxerrois Blanc）屬于早熟品種，它適合種植于白堊土和石灰石土壤，它的果串較小，果粒排列較松散，抗病性較差，易感染白粉病（Powdery Mildew）、灰霉?。˙otrytis）和霜霉病（Downy Mildew），且易招致葡萄蔓蛾（Grapevine Moth）蟲(chóng)害。白歐塞瓦常被用于與其它品種混釀生產(chǎn)白葡萄酒和起泡酒，有時(shí)也與其它品種混釀生產(chǎn)甜白葡萄酒。它所釀造的葡萄酒酒體飽滿(mǎn)醇厚，香氣清晰，常具有柑橘類(lèi)香氣和礦物質(zhì)的口感，有時(shí)還會(huì)呈現(xiàn)出麝香類(lèi)的香氣。

2008年，法國(guó)歐塞瓦的種植面積為2,330公頃，大部分都集中在阿爾薩斯地區(qū)。在該地區(qū)，歐塞瓦是第二大最廣泛種植的白葡萄品種，排在雷司令（Riesling）的后面。在阿爾薩斯，這種葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)注“白皮諾”，而很少使用“白歐塞瓦”，根據(jù)該地區(qū)葡萄酒的相關(guān)法規(guī)，即使葡萄酒由100%的歐塞瓦釀制而成，也可以將其標(biāo)注為白皮諾葡萄酒，因此，許多阿爾薩斯的葡萄酒愛(ài)好者從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)品種，但它是該地非常重要的白葡萄品種。通常會(huì)白歐塞瓦和白皮諾混釀，用來(lái)釀造阿爾薩斯起泡酒。

白歐塞瓦在德國(guó)的種植面積大約在300公頃左右，主要分布在巴登（Baden）和法爾茲（Pfalz） 產(chǎn)區(qū)。在那赫（Nahe）及萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)也逐漸有酒莊開(kāi)始種植該品種。