白葡萄酒，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國(guó)際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1．5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長(zhǎng)，含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。
白葡萄酒：用霞多麗、雷司令等白葡萄或紅皮白肉的葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的特點(diǎn)。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色一般為淡黃色，有的近似無(wú)色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒的顏色，會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加而越來(lái)越黃。
葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出風(fēng)格也不一樣?？煞譃榘灼咸丫?、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～16%，是味道甘甜醇美、營(yíng)養(yǎng)豐富、能防治多種疾病的高檔飲料。葡萄酒最早盛行于法國(guó)，在歐美和世界各地流行。近年來(lái)，它也成為我國(guó)人民餐桌上，慶典上必不可少的酒水。
白葡萄酒（White Wine）是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時(shí)除去果皮。酒精含量一般在8%～16%。低于8%則算不上葡萄酒了，高于16%葡萄酒內(nèi)的酒精會(huì)殺死絕大部分菌類，如酵母菌，正是葡萄酒釀發(fā)的必須真菌。
白葡萄酒：花粉癥患者喝白葡萄酒可能比喝紅葡萄酒更好 日期：2022-06-28
（新聞來(lái)源：酒飲商務(wù) / Yhj9.com）
如果在花粉熱季節(jié)會(huì)打噴嚏、眼睛發(fā)癢和流鼻涕，那么你可能要重新考慮選擇喝哪種葡萄酒了。2008年進(jìn)行的一項(xiàng)丹麥研究表明，我們飲用的酒精量會(huì)增加花粉熱癥狀的風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重程度，在5,800名受試者中，有14%的受試者（一開始都不是花粉熱患者）飲酒后可能...
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白葡萄酒：木桐銀翼干白葡萄酒（Aile d'Argent） 日期：2018-08-15
木桐銀翼干白葡萄酒（Aile d'Argent）是法國(guó)一級(jí)莊（First Growth）木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）旗下的一款頂級(jí)干白葡萄酒，20世紀(jì)80年代初，木桐酒莊上一任莊主女男爵菲利嬪·羅斯柴爾德（Baroness Philippine de Rothschild）決定種植白葡萄品種，并開始釀造白葡萄酒。
作為木桐酒莊首款干白葡萄酒，?...
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白葡萄酒：揭秘白葡萄酒的風(fēng)味特點(diǎn) 日期：2016-03-24
不同白葡萄酒的風(fēng)味
要了解白葡萄酒不同的風(fēng)味個(gè)性，就需要先確定每個(gè)葡萄品種的主要味道，雖然有一些個(gè)別的例子，但是大多數(shù)白葡萄酒的主要風(fēng)味可以歸類為以下10組：
1.柑橘類水果：檸檬，青檸檬，柚子，橙子和柑橘香
2.核果類：油桃，桃子，杏，蘋果和梨的香味...
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白葡萄酒：甜白葡萄酒如何與搭配食物 日期：2016-02-22
很多傳統(tǒng)的葡萄品種都可以釀制成甜白葡萄酒（運(yùn)用釀酒技術(shù)，與葡萄本身無(wú)關(guān)），這包括：雷司令（Riesling），瓊瑤漿（Gewurztraminer），白麝香（莫斯卡托），白詩(shī)南（Chenin Blanc），特濃情（Torrontes）。
這些葡萄品種（除了白詩(shī)南）都被稱為芳香型葡萄，正是一種叫做terpenes的香氣化合物給這...
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白葡萄酒：芳香型白葡萄酒大揭秘 日期：2016-02-19
芳香型白葡萄酒類型以及其主要的香氣特征：
西班牙Albari?o&Loureiro：檸檬花、葡萄柚和甜瓜
雷司令：茉莉、青檸、蜂蜜和青蘋果
瓊瑤漿：荔枝、玫瑰、葡萄柚和橘子
白威代爾：茉莉、甜瓜、葡萄柚和菠蘿
白麝香（又名Moscato）：香橙花、柑橘、甜梨...
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白葡萄酒：白葡萄酒陳年后的顏色變化 日期：2016-01-20
白葡萄酒是用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過(guò)皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。一般白葡萄酒的色澤隨著陳釀時(shí)間的延長(zhǎng)顏色會(huì)逐漸變深，由檸檬綠色、稻草黃、金色、黃棕色，逐漸變成琥珀色和棕色。
白葡萄酒與紅葡萄酒恰好相反，陳年后顏色會(huì)由淺及深，一般從暗?...
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白葡萄酒：愛德堡德國(guó)貴族冰甜白葡萄酒 日期：2015-11-17
1990年史都茲（Stütz）家族買下了德國(guó)萊茵黑森（Rheinhessen）一個(gè)小鎮(zhèn)芙蓉瀚（Flonheim）里的古老的磨坊，后來(lái)把磨坊改建成一座現(xiàn)代化釀酒廠，這便是愛德堡酒莊（Adelberg Weinkellerei）。這座家族式葡萄酒莊由父子兩代人共同經(jīng)營(yíng)，在芙蓉瀚鎮(zhèn)最佳地帶擁有75公頃葡萄園，酒莊將傳統(tǒng)的葡萄栽培方法與現(xiàn)代?...
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白葡萄酒：如何挑選雷司令干白葡萄酒 日期：2015-10-27
雷司令（Riesling）是盛產(chǎn)于德國(guó)的一種著名白葡萄品種，細(xì)膩優(yōu)雅、果酸宜人、口味豐富。由雷司令釀造的干白葡萄酒更是受到廣大消費(fèi)者的喜歡。不過(guò)不同地區(qū)的雷司令都有著不同的特點(diǎn)，釀造的葡萄酒風(fēng)味也不盡相同。如何挑選適合自己的雷司令干白葡萄酒也成了一個(gè)麻煩的問(wèn)題，其實(shí)只要了解了?...
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白葡萄酒：甜白葡萄酒一般分為四類 日期：2015-10-21
葡萄酒根據(jù)顏色，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅酒；根據(jù)殘留糖分的含量，可以分為干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）。所謂甜白葡萄酒就是指由白葡萄品種或紅葡萄品種不帶皮榨汁發(fā)酵釀制而成的，糖分大于45克/升的葡萄酒。
一...
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白葡萄酒：白葡萄酒的功效與作用 日期：2015-09-28
葡萄皮中含有大量的抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體有非常好的健康保健功效。因?yàn)榧t葡萄酒都是帶皮釀造的，所以其健康功效是很高的。而很多白葡萄酒在釀造過(guò)程中是去除了葡萄皮的，這樣一來(lái)白葡萄酒的功效與作用比起紅葡萄酒來(lái)說(shuō)要差一些。不過(guò)葡萄果肉本身也是含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，白葡萄酒?...
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