木桐銀翼干白葡萄酒(Aile d'Argent)是法國一級(jí)莊(First Growth)木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)旗下的一款頂級(jí)干白葡萄酒,20世紀(jì)80年代初,木桐酒莊上一任莊主女男爵菲利嬪·羅斯柴爾德(Baroness Philippine de Rothschild)決定種植白葡萄品種,并開始釀造白葡萄酒。
作為木桐酒莊首款干白葡萄酒,菲利嬪女男爵就給這款酒起了一個(gè)夢幻的名字“Aile d’Argent”,意為“銀色的翅膀”,取名為“銀翼”?!癆ile d’Argent”取自于她的父親菲利普男爵(Baron Philippe de Rothschild)在二戰(zhàn)時(shí)期被捕期間,專門為她創(chuàng)作的童話故事“魔法銀翼(Aile d’Argent la Magique)”,以此寄托她對(duì)父親的思念。
木桐銀翼干白(Aile d'Argent)采用波爾多白葡萄混釀,主要是長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰蘇維翁(Sauvignon Gris),有時(shí)也會(huì)加入少量密斯卡岱(Muscadelle),先于不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵到一半時(shí)會(huì)連同酒泥將酒液轉(zhuǎn)移至橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵。1991年,酒莊發(fā)布了首個(gè)年份的木桐銀翼,這款干白葡萄酒的年產(chǎn)量約為10000瓶,所以在市場上價(jià)格不菲。
木桐銀翼干白葡萄酒呈淺黃色,入口后香氣濃郁撲鼻,接踵而來是新鮮及成熟的果香味如黃桃熱帶水果及些為的香草味,伴隨著有杏仁味。圓潤而充沛的口感,呈現(xiàn)其整體的優(yōu)雅,附干杏桃、蜂蜜味,獲得眾多葡萄酒評(píng)論雜志的一致好評(píng)。2015年份的木桐銀翼更是獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)97分的高分評(píng)價(jià),并給予它“香氣濃郁,酒體飽滿,余味極為悠長”的酒評(píng)。