與紅葡萄酒不同，白葡萄酒是由白葡萄品種或紅皮白肉的葡萄去皮去籽后發(fā)酵釀造而成，這樣一來(lái)白葡萄酒基本沒(méi)有單寧，所以在一定程度上，白葡萄酒的功效是沒(méi)有紅葡萄酒的好，不過(guò)這并不妨礙白葡萄酒仍被認(rèn)為是一種健康有益的飲品。

1.預(yù)防疾病

葡萄酒不僅可以預(yù)防心臟疾病，還可以預(yù)防糖尿病。多年研究發(fā)現(xiàn)適量飲用白葡萄酒的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低30%。另外，飲用葡萄酒的人對(duì)胰島素產(chǎn)生抵抗性的概率也低一些。同時(shí)也有實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，白葡萄酒在預(yù)防乳腺癌方面與紅葡萄酒具有同等的效果。

2.保健功效

白葡萄酒有預(yù)防血栓，保護(hù)心臟健康的功效。這一方面，白葡萄酒的功效和紅葡萄酒同樣出眾。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。盡管科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒與白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質(zhì)，不過(guò)還是白葡萄酒與肺部健康的聯(lián)系更緊密。

3.緩解宿醉癥狀

有相關(guān)研究表明，顏色較淺的酒精飲料比顏色較深的酒精飲料更能緩解宿醉癥狀，所以相比紅葡萄酒，適量飲用白葡萄酒不會(huì)產(chǎn)生宿醉反應(yīng)，并且對(duì)緩解偏頭痛、惡心有一定的效果。

盡管健康功效不如紅葡萄酒，但是白葡萄酒是一種健康有益的飲品還是不可否認(rèn)的，喜歡喝白葡萄酒的人，也要適量飲用，讓白葡萄酒的功效充分發(fā)揮并吸收白葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。