法國日常餐酒(VDF)是在2009年根據(jù)歐洲葡萄酒類別命名規(guī)則下,更改創(chuàng)建的一個國家葡萄酒分類體系。這些葡萄酒可以是單一品種,也可以是混釀品種,它們可以在標(biāo)簽上說明葡萄品種和年份。
法國日常餐酒VDF(Vin De France)已成為法國的國家標(biāo)志,并因此與PDO(AOC)和PGI葡萄酒互補(bǔ)。這一類別提供了基礎(chǔ)、高級和超優(yōu)質(zhì)葡萄酒,日常餐酒最低酒精含量不得低于9%VOL,最高酒精含量不得超過15%VOL。
法國日常餐酒以往稱為VDT(Vin de Table),它是最基礎(chǔ)的葡萄酒,是法國人的日常飲用葡萄酒,法規(guī)允許此等級的葡萄酒可由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌混釀。日常餐酒的產(chǎn)量占到了法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%,它被允許以葡萄品種命名,因此在市場營銷策略的影響下,日常餐酒(VDF)也可以發(fā)展品牌,從而與新世界品種葡萄酒相抗衡。
法國日常餐酒通常品質(zhì)較普通,價格較便宜。但也有一些酒莊不愿意按照傳統(tǒng)法律規(guī)定方式來釀酒,喜歡打破常規(guī),釀造出品質(zhì)獨(dú)特的葡萄酒,但由于不符合規(guī)定,不得不劃分為VDT餐酒級別,比如法國最昂貴的VDT餐酒:寶馬莊園19世紀(jì)混釀餐酒(Historical XIX Century Blend)。