葡萄酒木塞
葡萄酒木塞通常是指葡萄酒的軟木塞，分為天然軟木塞和復(fù)合軟木塞兩種，軟木塞一直以來都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶后，酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。
天然軟木塞
有一種叫做天然塞，因其沒有經(jīng)過特殊處理而得名，天然塞具有外觀多小孔的特征，但是被擠壓進酒瓶后小孔因此消失。其他處理過的軟木塞根據(jù)其表面細(xì)孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級、超級到一、二、三級等。
復(fù)合軟木塞
復(fù)合塞是由一些軟木粒和膠水混合后，填入模具中壓制而成的，可是軟木怎么會是顆粒狀的呢?軟木粒當(dāng)然不是純天然的，它是由那些軟木塞加工過程中剩下的邊角料或者孔徑特別大的軟木塞經(jīng)過粉碎機打碎而成的。同時，因為模具的不同，復(fù)合塞可以根據(jù)需要制成不同的形狀和規(guī)格，其最大的特點就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起。
葡萄酒木塞：葡萄酒軟木塞分類 日期：2016-03-10
天然塞
是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀(jì)錄不足為奇。
填充塞
它和天然塞出身相同，質(zhì)量卻相對較差，其表面的孔洞中的?...
葡萄酒木塞：紅酒軟木塞TCA污染 日期：2016-01-06
“軟木塞污染”現(xiàn)象大部分是由在軟木中廣泛分布的天然合成物——三氯苯甲醚（trichloroanisole）簡稱TCA分子引起的，這種合成物是一種帶有臭味的氯金酸鹽分子。
目前發(fā)現(xiàn)六種化合物可導(dǎo)致木塞污染，其中最主要的是TCA（trichloroanisole），占木塞污染的80%以上，因此木塞污染也被廣泛稱為TCA污...
葡萄酒木塞：葡萄酒用軟木塞好還是螺旋蓋好？ 日期：2015-10-10
在日常的葡萄酒飲用中，我們會發(fā)現(xiàn)葡萄酒的封瓶有些是用的軟木塞，有些是用的螺旋蓋，這兩者之間有什么區(qū)別么？可能很多人都會覺得用軟木塞的才是有檔次的好酒，而用螺旋蓋的是便宜的劣酒，其實不盡然，只能說各有各的好處，那么葡萄酒到底是用軟木塞好還是螺旋蓋好？關(guān)于這一爭論，我們?...
葡萄酒木塞：各類葡萄酒瓶塞的優(yōu)劣 日期：2013-01-05
天然軟木塞已有千年的歷史了，但一個致命的缺陷在一直存在——它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報紙或紙板的味道，這種物質(zhì)的來源是橡木塞內(nèi)的消毒劑和沒有完全清除的霉菌的反應(yīng)物，叫做TCA(氯苯甲醚)，會導(dǎo)致葡萄酒品嘗起來平淡，腐敗的味道吞噬了?...
葡萄酒木塞：葡萄酒塞的類別 日期：2012-11-12
常見的葡萄酒塞有天然軟木塞、合成塞、螺旋塞等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽，歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞，天然軟木塞已有了千年的使用歷史。
天然軟木塞：天然橡木制作而成的葡萄酒塞，成本較高。它有一個致命的缺陷，它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來?...
葡萄酒木塞：葡萄酒木塞常見誤區(qū) 日期：2012-08-03
葡萄酒被稱為會呼吸的酒，很多原因也是來自于軟木塞，因為軟木塞在封存了葡萄酒的同時，又留了一個小小的門縫，這種木質(zhì)的空隙，既可以吸收葡萄酒，使軟木塞漲開從而保存酒液質(zhì)量，又可以使空氣進入使葡萄酒得以呼吸，慢慢氧化成熟，所以才會有葡萄酒年份一說。
葡萄酒木塞常見誤...
熱門文章
- 09-20
- 11-16
- 05-07
- 10-28
- 12-01
- 12-23
推薦文章
- 07-31
- 07-30
- 07-29
- 07-28
- 07-27
- 07-26
- 07-25
- 07-23
- 07-22
- 07-21
- 07-20
- 07-19
