馬桑德拉酒莊(Massandra)始建于1894年,至今已有110多年的歷史,位于雅爾塔郊區(qū),距離(烏克蘭)雅爾塔市4公里,它是克里米亞半島最著名的馬桑德拉紅酒的產(chǎn)地。目前克里米亞正處于俄羅斯的統(tǒng)治管理之下,所以該酒莊應(yīng)屬俄羅斯當(dāng)局監(jiān)管。
馬桑德拉酒莊屬于地中海氣候,其獨(dú)特的氣候和土壤特點(diǎn)為釀造高質(zhì)量的葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。酒廠建立初期,為了完美掌握葡萄釀造和儲(chǔ)存的濕度、溫度,人工挖掘了至山腰的每條150米共21條隧道作為酒窖。
馬桑德拉酒莊被公認(rèn)為是沙皇俄國(guó)時(shí)代最好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬(wàn)瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。酒窖歷史悠久,規(guī)模宏大,70年代即珍藏有40萬(wàn)瓶烏克蘭及外國(guó)產(chǎn)葡萄酒制品,共計(jì)700多個(gè)品種,最古老的是1775年生產(chǎn)的葡萄酒。在1988年被吉尼斯世界紀(jì)錄列為世界上最大量、最罕見(jiàn)之葡萄酒收藏酒窖?,F(xiàn)珍藏的名酒100多萬(wàn)瓶,大多為無(wú)價(jià)之寶。馬桑德拉酒莊之所以能夠聞名世界,是因?yàn)樗詹亓藘r(jià)值一百多萬(wàn)帶有俄國(guó)皇室和歐洲皇室玉璽印記的年份葡萄酒。
馬桑德拉產(chǎn)品獨(dú)特,是擁有世界上最多釀酒工藝和獨(dú)特釀造方法的葡萄酒廠,其中有聞名于世的西班牙雪利酒釀造法、葡萄牙的波特酒釀造法,還有馬德拉葡萄酒釀造法,世界上只有少數(shù)的酒窖有這些獨(dú)特的上好佳釀,因此,馬桑德拉葡萄酒廠可謂擁有世界上最多釀造工藝的葡萄美酒。
馬桑德拉還生產(chǎn)強(qiáng)化型葡萄酒,其酒精含量最高可達(dá)20度以上。該強(qiáng)化酒的酒體相對(duì)醇厚,沒(méi)有干酒的澀感,擁有適當(dāng)?shù)奶鸲?、豐富的香氣。馬桑德拉強(qiáng)化型葡萄酒以擁有沁人心脾的芬芳和豐富多樣的色彩、口感、風(fēng)格以及高酒精為世人所知。