瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是波爾多五大名莊之一。在1855年列級(jí)名莊評(píng)級(jí)中瑪歌莊園是瑪歌村（Margaux）唯一獲得一級(jí)特等酒莊（Premier Grand Cru Class é）最高榮譽(yù)的擁有者?，敻杵咸丫萍?xì)致、溫柔、幽雅，單寧中庸，是法國(guó)國(guó)宴指定用酒，正牌酒瑪歌莊園（Chateau Margaux），副牌酒瑪歌紅亭（Pavillon Rouge）。

早在1787年，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有排名列級(jí)酒莊，瑪歌莊就被美國(guó)第一任駐法大使杰斐遜（Thomas Jefferson，18世紀(jì)最出名的酒評(píng)家，后成為美國(guó)第三任總統(tǒng)）提名為波爾多四大名莊之首，其余三個(gè)分別是拉菲莊，拉圖莊和奧比昂莊。

酒莊歷史

瑪歌城堡的歷史可以追溯到十二世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的莊園被稱(chēng)為L(zhǎng)a Mothe de Margaux。Mothe在法文中是小丘的意思。十五世紀(jì)英國(guó)統(tǒng)治結(jié)束后，這份產(chǎn)業(yè)歸屬法國(guó)國(guó)王的姻親d’Albret家族，該家族當(dāng)時(shí)還擁有拉菲城堡?，敻枨f由Pierre de Lestonnac建園于1590年，之后Lestonnac家族擁有近百年之久。但由于女傳子，子傳女加上法國(guó)大革命期間財(cái)產(chǎn)曾被充公等復(fù)雜的關(guān)系，令其原有姓氏早不復(fù)存在。

1802年城堡主人Colonilla重建瑪歌，落成一個(gè)希臘圓拱式的城堡，是波爾多地區(qū)最壯觀的建筑。1804年，拿破侖逗留在瑪歌城堡，并為這里的美酒所吸引。次年12月，痛飲瑪歌城堡佳釀的拿破侖軍隊(duì)在奧斯特里茨戰(zhàn)役大勝后，他們打到哪里，裝滿(mǎn)瑪歌好酒的橡木桶便跟到哪里。

1836年，瑪歌城堡由 Colonilla的繼承人轉(zhuǎn)手給了Aguado家族。后來(lái)瑪歌城堡又經(jīng)過(guò)多次的轉(zhuǎn)讓?zhuān)钡?934年瑪歌莊由波爾多大酒商Ginestet家族購(gòu)下并精心管理著。

1977年Ginestet將瑪歌酒莊賣(mài)給了在法國(guó)經(jīng)營(yíng)超市網(wǎng)絡(luò)的法籍希臘人安德烈·門(mén)采爾普洛斯（Andre Mentezelopoulos）家族。

安德烈·門(mén)采爾普洛斯去世后，把產(chǎn)業(yè)留給了女兒科麗娜（Corinne Mentezelopoulos）。1981年Corinne正式繼承了莊園，總經(jīng)理Paul Pontallier也在1983年加入，這令瑪歌莊如虎添翼，聲譽(yù)和銷(xiāo)量都迅速上升，價(jià)格常居“五大”之首。1987年Corinne決定把家族產(chǎn)業(yè)和富有的意大利家族Agnelli合并， Agnelli家族也因此擁有了瑪歌莊的部分產(chǎn)權(quán)。在2003年Corinne女士將曾經(jīng)出讓的股權(quán)全部購(gòu)回，將瑪歌城堡收歸家族名下，一直經(jīng)營(yíng)至今。1982年，瑪歌的主要市場(chǎng)在美國(guó)，1990年代是日本，到了2005年，全球葡萄酒市場(chǎng)興起，瑪歌的市場(chǎng)日趨國(guó)際化。

葡萄園狀況

瑪歌莊園（Chateau Margaux）目前擁有土地面積為262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%美樂(lè)（Merlot），3%品麗珠（Cabernet Franc），2%小維度（Petit Verdot），白葡萄為100%長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），葡萄植株的平均樹(shù)齡為45年?，敻枨f園是在眾多波爾多名莊中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，莊園不僅堅(jiān)持手工操作，而且仍然百分百采用橡木桶，即使像拉圖、奧比良這樣的名莊早就應(yīng)用了不銹鋼酒槽發(fā)酵。

酒莊葡萄酒

瑪歌酒莊是比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵，大部分采用人工操作，連發(fā)酵溫控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統(tǒng)工藝?，敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表，細(xì)致、溫柔、幽雅，單寧中庸。

瑪歌紅酒顏色優(yōu)美，氣味香甜優(yōu)雅，酒體結(jié)構(gòu)緊密細(xì)致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺(jué)她有力度但不上頭，她喝起來(lái)舒服而不易醉，微微張開(kāi)口，您會(huì)感覺(jué)口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現(xiàn)的酒，有人形容瑪歌酒像優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的絕妙女唱或余音繞梁的音樂(lè)體會(huì)。

瑪歌莊園（Chateau Margaux）：瑪歌莊園不僅具備瑪歌村紅酒優(yōu)雅柔順的特點(diǎn)，而且最難得的是瑪歌莊園的酒經(jīng)常將優(yōu)雅與強(qiáng)勁、細(xì)致與濃厚這些看似對(duì)立的特點(diǎn)，以非常巧妙的姿態(tài)結(jié)合在一起，而且非常的耐久藏。多層次的芳香，帶有成熟黑加侖、辛辣的香草味和紫羅蘭香氣?，敻枨f園也是法國(guó)國(guó)宴指定用酒，年產(chǎn)量12,500箱。

瑪歌紅亭（Pavillon Rouge）：主要由樹(shù)齡為10年，有時(shí)為15年或者更長(zhǎng)的年輕葡萄樹(shù)的果實(shí)釀造而成。使用與正牌酒相同的釀造法，但卻比正牌酒早3或4個(gè)月裝瓶，發(fā)展成熟也更早些。副牌酒中的精品，酒體豐富飽滿(mǎn)、果香濃郁，適合較年輕時(shí)飲用，但是在好年份具有極佳的陳年能力，年產(chǎn)量16,700箱。