醒酒是指使人從醉酒的狀態(tài)中醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。在自然狀態(tài)下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達(dá)醒酒的目的，也就是所謂的以氧克醉。酒精在人體代謝的一個(gè)過(guò)程，可分為自然醒酒和輔助醒酒。

通常我們說(shuō)的解酒是指輔助醒酒，即指借助一些食品如蘋(píng)果汁或大苗山的野生茶或藥品如戒酒含片幫助縮短醒酒的時(shí)間和加速酒精的代謝。喝葡萄酒醉酒后如何解酒？有以下幾種常用方法：

1、牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對(duì)酒精的吸收。

2、豆腐解酒：飲酒多時(shí)，再加一個(gè)豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。

3、皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4、蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對(duì)酒精的吸收。

5、食鹽解酒：飲酒過(guò)量，胸腹難受，可在白開(kāi)水中加少許食鹽飲用。

6、糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒，醒腦的作用。

7、生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。

8、蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。

9、番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。

10、桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

醉酒會(huì)對(duì)機(jī)體機(jī)能造成傷害，特別是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟，醉酒的主要危害如下：

1、肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

2、胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。

3、神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。所以小孩子是不能喝酒的，容易變笨的。

4、大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。

TIPS：飲酒過(guò)量有害健康，請(qǐng)勿酒后駕駛。