賽拉圖酒莊（Bruno Ceretto）位于意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)（Piemonte），擁有總面積超過162公頃的葡萄園，這些葡萄園主要位于Laghe地區(qū)以及羅埃洛（Roero）產(chǎn)區(qū)。賽拉圖酒莊除了出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的巴羅洛（Barolo）以及巴巴萊斯科（Barbaresco），賽拉圖莊園的釀造阿內(nèi)斯(Arneis)以及麝香葡萄酒（Moscato）。

酒莊歷史

酒莊創(chuàng)始人Riccardo Ceretto最早將自己釀造的葡萄酒通過自家經(jīng)營的小旅館出售給顧客，到了20世紀(jì)30年代，Riccardo Ceretto創(chuàng)立了屬于自己的酒莊。Ricccardo的兒子Bruno以及Marcello在60年代加入到家族產(chǎn)業(yè)比并完成了家族品牌的轉(zhuǎn)型。

當(dāng)Bruno以及Marcello兩兄弟一同加入到家族企業(yè)時(shí)，他們目睹了當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)的困境：對葡萄園的過度開發(fā)以及在釀酒技術(shù)方面的落后。因此他們決定通過釀造高品質(zhì)的葡萄酒來向外界證明Langhe地區(qū)的潛力。如今，Ceretto家族是皮埃蒙特（Piemonte）地區(qū)最大的葡萄園擁有者之一，賽拉圖莊園（Certto）的每一款葡萄酒都充分表現(xiàn)出所使用的葡萄品種以及風(fēng)土的特色。

葡萄園狀況

擁有總面積超過162公頃的葡萄園，這些葡萄園主要位于Laghe地區(qū)以及羅埃洛（Roero）產(chǎn)區(qū)，在Langhe擁有四片葡萄園，其中最為有名的便是布瑞克阿斯利（Bricco Asili）和布瑞克科特（Bricco Rocche）。

位于卡斯蒂麗奧內(nèi)法蘭托（Castiglione Falletto）的布瑞克科特以及位于巴巴萊斯科（Barbaresco）的布瑞克阿斯利被用于分別生產(chǎn)來自單一葡萄園的巴羅洛和巴巴萊斯科。位于艾爾巴（Alba）的蒙蘇德馬蒂尼（Monsordo Bemardina）生產(chǎn)出的葡萄酒會被貼上Langhe或是羅埃洛地區(qū)的標(biāo)簽。而位于圣斯蒂芬貝洛（Santo Stefano Bello）的I Vignaioli Santo Stefano則被用于生產(chǎn)麝香葡萄酒（Moscato）。

賽拉圖葡萄酒

在賽拉圖莊園眾多的葡萄酒中，最為出色的便是布瑞克阿斯利巴巴萊斯科（Bricco Asili Barbaresco），帕拉帕巴羅洛（ Prapò Barolo）以及布瑞克科特巴羅洛（Bricco Roche Barolo）。濃郁的阿斯利巴巴萊斯科（Asili Barbaresco）帶有柿子以及意大利香醋的味道。而帶有強(qiáng)勁單寧以及濃郁果香的帕拉帕巴羅洛則充分展現(xiàn)了瑟拉倫加（Serralunga）的風(fēng)土特色。盡管帕拉帕巴羅洛有著十分粗狂的個性，但它依然要比布瑞克科特平易近人的多。布瑞克科特?fù)碛凶銐虻乃岫葋砥胶庾陨斫Y(jié)實(shí)的單寧以及濃郁的紅果以及橘子皮風(fēng)味。一瓶上好的布瑞克科特會在15-20年之后達(dá)到頂峰。

除了釀造傳統(tǒng)的巴羅洛以及巴巴萊斯科，賽拉圖莊園亦生產(chǎn)帶有國際風(fēng)格的調(diào)配型葡萄酒蒙蘇德（Monsordo）（使用到的葡萄品種包括赤霞珠，梅洛，黑皮諾以及內(nèi)比奧羅）。擁有大面積的葡萄園使得賽拉圖莊園有能力嘗試釀造多種風(fēng)格的葡萄酒。