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索拉雅（Solaia）干紅葡萄酒誕生于1978年，雖然只有不到40年的歷史，但是已被公認(rèn)為世界頂級(jí)紅酒的經(jīng)典之作。索拉雅（Solaia）是意大利頂級(jí)名莊——安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）旗下著名酒款。 1997年份的索拉雅（Solaia）干紅葡萄酒被全球權(quán)威的葡萄酒雜志——《葡萄酒觀察家》（Wine Spe...

認(rèn)識(shí)干紅葡萄酒的功效，需要先了解干紅葡萄酒的有益成分。干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。干紅葡萄酒含有維他命、糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)，還含有Vc、Ve、Vb、VB2?...

1966年羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi ）及其長(zhǎng)子麥克爾在美國(guó)加州納帕谷（Napa Valley）中心地帶的橡木鎮(zhèn)創(chuàng)立了蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery），蒙大維當(dāng)年創(chuàng)業(yè)時(shí)開(kāi)創(chuàng)了加州“小酒園釀高素質(zhì)酒”，半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，他的酒莊不斷在酒的風(fēng)格和釀酒技術(shù)上開(kāi)創(chuàng)先河，加州酒有今天的地位，他居功至偉。...

大部分朋友認(rèn)為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄品種生產(chǎn)的。其實(shí)這是對(duì)干紅、干白的一種誤解，它們的主要區(qū)別在于加工的方法不同，因此酒的顏色上有紅白之分。 具體來(lái)講，區(qū)分“干紅葡萄酒”與“干白葡萄酒”主要從葡萄酒的釀造顏色上、工藝上、飲時(shí)溫度上、營(yíng)?...

干紅葡萄酒是人們餐桌上的?？?，它味道甘美，酒香醇厚，適合搭配宴會(huì)及日常配餐，既能烘托飲食氣氛，還對(duì)人體健康有不少幫助，是最受人類寵愛(ài)的一種酒。喝干紅，因?yàn)閳?chǎng)合不同，喝的方法也不同，聚餐喝講究的是搭配菜肴，品酒時(shí)喝講究的是品評(píng)酒質(zhì)。 配餐喝葡萄酒，是因?yàn)槠咸丫?...