認(rèn)識(shí)干紅葡萄酒的功效,需要先了解干紅葡萄酒的有益成分。干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。干紅葡萄酒含有維他命、糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì),還含有Vc、Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)。
1、促進(jìn)消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結(jié)腸的功能,對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。
2、預(yù)防心腦血管病
干紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動(dòng)脈粥樣硬化。
3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/strong>
常飲干紅葡萄不僅能幫助減壓,干紅葡萄酒中的白藜蘆醇、花色素苷和丹寧等多酚類化合物,這些物質(zhì)具有抗氧化防衰老的作用,包括延緩皮膚的衰老,使皮膚少生皺紋。葡萄酒含有各種維生素達(dá)六七種之多,其中維生素B12能促進(jìn)紅血細(xì)胞成熟,有一定的補(bǔ)血作用。
4、緩解疲勞
葡萄酒具有營(yíng)養(yǎng)性能,其化學(xué)成分較齊全,是無(wú)機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)素和有機(jī)維生素的良好來(lái)源,可供給人體一定熱量。所含的硫胺素,可恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)。
5、調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)
在正常情況下,如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯紅葡萄酒(約100-150ml),不僅可以保護(hù)心血管,對(duì)調(diào)節(jié)痛經(jīng)也具有一定的預(yù)防效果。
干紅葡萄酒除了以上幾種功效外,還對(duì)某些疾病有輔助治療的作用,如:防治腎結(jié)石、預(yù)防乳腺癌、抑制脂肪吸收、防治感冒、防治視網(wǎng)膜變性等。