謠言：葡萄酒等級(jí)越高酒越好。

據(jù)介紹，葡萄酒等級(jí)制度諸如法國(guó)的AOC制度，意大利的DOCG制度是消費(fèi)者選酒時(shí)的一個(gè)重要指標(biāo)。但這些等級(jí)制度本身只是規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)地范圍以及種植和釀造方式，并不能說(shuō)明酒的絕對(duì)質(zhì)量。有些酒莊為了釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，會(huì)不按照AOC對(duì)品種的要求進(jìn)行釀造，自愿將酒的級(jí)別降低一檔，尤其在意大利這種情況很普遍，意大利最著名的葡萄酒之一Solaia（太陽(yáng)園）的級(jí)別就是日常餐酒級(jí)別（VinodiTavola）。

高評(píng)分和高等級(jí)并不絕對(duì)代表該酒的品質(zhì)就非常好，同樣一些沒(méi)有評(píng)分的酒以及等級(jí)不高的酒也不代表品質(zhì)不行，就列級(jí)酒莊來(lái)說(shuō)，有些二級(jí)酒莊與五級(jí)酒莊的葡萄酒品質(zhì)甚至遠(yuǎn)超過(guò)該等級(jí)的同類酒，所以才會(huì)有超二級(jí)酒莊、超五級(jí)酒莊的說(shuō)法。

在此值得一提的是，在國(guó)內(nèi)，品酒師成了一種職業(yè)，但在西方主要產(chǎn)酒國(guó)，卻并不存在這樣的職業(yè)。對(duì)于網(wǎng)上的一些信息，需要我們自己去甄別。