澳大利亞最為出名的葡萄酒品牌杰卡斯Jacob’s Creek的首席釀酒師宣布在工作了四十年后，他即將辭職。

伯納德希金B(yǎng)ernard Hickin是杰斯卡酒莊即將離任的首席釀酒師，在他職業(yè)生涯開始的第一年就加入了格蘭姆Gramp& Sons酒業(yè)，在1976年奧蘭多推出杰卡斯。杰卡斯是澳洲領(lǐng)先的全球葡萄酒品牌之一，并被許多葡萄酒作家記錄到促進(jìn)全球澳大利亞葡萄酒銷售中去，尤其是在1980年，希金通過創(chuàng)新，比如標(biāo)簽制作和引進(jìn)起泡酒的變種等幫助了巴羅薩品牌的成功，見證了它一躍成為英國領(lǐng)先葡萄酒品牌。

作為一個(gè)都市男孩，希金從來沒有考慮過把釀酒師當(dāng)做一種職業(yè)，直到他拜訪了阿德萊德一家酒廠工作的朋友?！爸蒙砥渲?，我還記得葡萄發(fā)酵的香氣，紅色的果皮，充滿活力的紫色…就像在另一個(gè)世界一樣?！焙髞硭_始學(xué)習(xí)葡萄酒釀造和農(nóng)業(yè)科學(xué)，并在格蘭姆擔(dān)任助理釀酒師。

希金在2006年被任命為澳洲保樂力加公司的首席釀酒師，在年成為杰卡斯的首席釀酒師。保樂力加全球運(yùn)營總監(jiān)表示：非常感謝伯納德為我們的成功作出的貢獻(xiàn)，我們團(tuán)隊(duì)會(huì)一直想念他，祝愿他一切順利。