薩格蘭蒂諾（Sagrantino）是意大利土生土長的一種紅葡萄品種，帶有活潑的酸味，有時(shí)還具有厚重的單寧，主要種植在意大利中部的翁布里亞（Umbria）產(chǎn)區(qū)，尤其是蒙特法爾科（Montefalco）地區(qū)。目前，在澳大利亞、美國加州還有阿根廷等國家，開始試種植這種獨(dú)特的葡萄品種。

葡萄種植歷史

幾個(gè)世紀(jì)前，在蒙特法爾科（Montefalco）地區(qū)酒已經(jīng)有酒農(nóng)種植該品種，帶有獨(dú)特的厚重單寧和活潑的酸味。到了20世紀(jì)90年代，薩格蘭蒂諾被批準(zhǔn)為意大利DOCG等級葡萄酒指定專用釀酒葡萄，主要種植在意大利中部的翁布里亞（Umbria）產(chǎn)區(qū)，種植范圍很小，產(chǎn)量極低。2010年，它的種植面積為995公頃。

薩格蘭蒂諾葡萄酒

薩格蘭蒂諾釀制的葡萄酒，顏色深，濃郁的黑色水果香氣，如明顯的黑櫻桃、黑莓，高單寧，高糖分，酒精度高，非常適合在橡木桶中熟成。以前人們用來釀制甜葡萄酒和干葡萄酒（Dried Grape Wines），現(xiàn)在則是用來釀制干紅葡萄酒。

薩格蘭蒂諾在蒙特法爾科（Montefalco）的表現(xiàn)非常出色，當(dāng)?shù)鼗旌系酿べ|(zhì)土壤非常適合薩格蘭蒂諾的生長。在這片地區(qū)，薩格蘭蒂諾葡萄酒必須使用95%以上的薩格蘭蒂諾釀制，至少要在橡木桶中熟成30個(gè)月，這里的DOC產(chǎn)區(qū)允許它與其他品種混釀，更多人用它來與桑嬌維塞搭配。